■ 切り昆布とエビイカの焼そば 進歩する海鮮焼そば エビ・イカ・タコ・アサリ・ホタテ・白身魚など…それをたっぷり炒め、豊かなスープ餡で綴じられたものが乗っている「海鮮焼そば」を食べたいものだ、といつも思ってはおりますがソレナリなコストもかかることでなかなかジッコーには至りません。 そんな欲望を抱きつつスーパーの鮮魚コーナーをうろうろしますと " 切り昆布 " という食材が目に止まりました。以前に『切昆布の焼うどん』を作っては食した時以来、アタマの片隅には留め置いてはいたものの、使う機会の無かったものであります。 切り昆布と海鮮食材おぉ～コレって使えない？なのであります。今度は " うどん " …
