こんちわ 主夫もどき CHOKKOであります。 いやはや、一向に涼しくなりませんね ツクツクホーシの音は聞こえるものの まだまだ夏な感じの今日この頃 夏なんだから、夏野菜を食べたいですよね で、夏野菜といえば やはり、茄子ですよね で。茄子と来ると、滋賀県民としては あれは、外せない。 そう。 郷土料理 『ドンガメ汁』 …。と言うわけで。 今回は、ドンガメ汁を、極めてテキトーに 作ってみたのでありました。 ◾️そもそもドンガメ汁 とはなんぞや？ はい ドンガメ汁と云うのは、 滋賀県の郷土料理でしてね 要は、茄子入りの味噌汁、かつ すりごま入り。なんですよね。 子供の頃 よく食べましたが 滋賀の…
