濃厚魚介豚骨

こんばんわー 昨日は彦根が大雪に見舞われて大変な事になっていましたねえ･･(・・;)70cmも一気に積もれば、そら交通傷害になりますわね･･。ましてやそこまでの除雪体制や雪への備えも無いでしょうから、さぞ大変だったと思います･･･。同じ滋賀とは言え、草津周辺は全然積雪は無く、滋賀も広いなあ･･と思うんですが、夜スーパーに行ってみると、食品の在庫が全然無い･･！スッカスカなんですよ･･(・・;)品出しされている方にチラッと聞いてみると、やはり大雪の影響だそうで･･物流が止って商品が入荷して来ないみたいです･･。そういう意味ではこちらにも影響はありました･･(>_<) さて、この日は地元で人気のラ…

本日は「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」のつけめん（濃厚） 濃厚魚介とんこつ生みの親が作る頑者のセカンドブランド「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」のつけめん（濃厚）は宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」について 「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」つけめん（濃厚）＠宅麺について 食べてみた感想 麺について つけ汁について トッピングについて 開封～調理 総評 「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」について 魚粉を使ったつけ麺の人気店「T…

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第２１弾」！ 本日はつけ麺で超人気中華蕎麦とみ田の東京初進出店舗「松戸富田麺絆」 魚粉の効いた濃厚つけ麺で人気の「松戸富田麺絆」つけ麺は銘店伝説 極魅でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？ 徹底的に比較していこう！ // 松戸富田麺絆について 店舗と銘店伝説 極魅の比較 麺について つけ汁について トッピングについて 総評 松戸富田麺絆について 濃厚魚介豚骨つけ麺で人気の「松戸富田麺絆」の濃厚つけめん 特徴 魚粉の効いた濃厚魚介豚骨つけ汁 小麦の強い極太ストレート麺 濃厚魚介豚骨つけ麺で…

本日は「松戸富田麺絆」の濃厚つけめん＠東京駅 日本一有名と言っても過言ではない「中華蕎麦とみ田」が出店する東京初の店舗「松戸富田麺絆」の濃厚つけ麺はどのような一杯なのだろうか！？ // 「松戸富田麺絆」＠東京駅の概要 場所 食べてみた感想 麺について つけ汁について トッピングについて スープ割について 総評 「松戸富田麺絆」＠東京駅の概要 今回紹介するのは「松戸富田麺絆」＠東京駅の濃厚つけめん 特徴 超濃厚魚介豚骨 魚粉の味が強いつけ汁 極太ストレート麺 ラーメンファンでなくても一度は名前を聞いたことがあるであろう「中華蕎麦 とみ田」の東京初進出店「松戸富田麺絆」＠東京駅 「松戸富田麺絆」で…

本日は濃厚魚介豚骨つけ麺で全国に出店する「三田製麺所」に行ってきた。 全国に愛されるつけ麺「三田製麺所」はどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「三田製麺所」の概要 場所 食べてみた感想 麵について つけ汁について トッピングについて スープ割について 総評 「三田製麺所」の概要 今回ご紹介するつけ麺は全国で人気の濃厚魚介豚骨つけ麺「三田製麺所」 特徴 濃厚魚介豚骨つけ汁 つるつるとしたストレート太麺 ２００８年にエムピーキッチンがつけ麺事業として「三田製麺所」を三田駅に開店。 濃厚魚介豚骨がブームになったこともあり、全国に店舗を広げていく。 現在は海外も含め店舗数は４０にも上の…

本日はつけ麺の王様「中華蕎麦とみ田」に行ってきた。 ラーメンファン以外にも名前の知られている超人気店「中華蕎麦とみ田」はどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「中華蕎麦とみ田」の概要 場所 食べてみた感想 麵について つけ汁について トッピングについて スープ割について 総評 「中華蕎麦とみ田」の概要 今回ご紹介するラーメンは魚介豚骨つけ麺の王様「中華蕎麦とみ田」 特徴 超濃厚豚骨つけ汁 魚粉を使わない、濃縮された魚介出汁 もはやうどんのような「こし」の麺 店主富田氏はつけ麺を開発したことで知られる「大勝軒」山岸氏の孫弟子にあたる。 「麺屋こうじグループ」で 修行の後、２００６年…