濃厚魚介豚骨

今回紹介するのは「頑者」監修 つけめん＠宅麺 「魚粉入り濃厚魚介豚骨」の生みの親「頑者」は宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「頑者」について 「頑者」監修 つけめん＠宅麺 について 食べてみた感想 麺について つけ汁について トッピングについて 開封～調理 総評 「頑者」について 濃厚魚介豚骨つけめんの超人気店「頑者」 特徴 超濃厚魚介豚骨つけ汁 極太ストレート麺 店主は実家が製麺屋であったこともあり、自然な流れでつけ麺屋を志す。 ２０００年に「頑者」を開店すると、当時は魚介豚骨の珍しさもあり瞬く間に超人気店となった。 店主は現在では当たり前となった「極太麺」×「濃厚つ…

本日は濃厚魚介豚骨つけ麺で全国に出店する「三田製麺所」に行ってきた。 全国に愛されるつけ麺「三田製麺所」はどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「三田製麺所」の概要 場所 食べてみた感想 麵について つけ汁について トッピングについて スープ割について 総評 「三田製麺所」の概要 今回ご紹介するつけ麺は全国で人気の濃厚魚介豚骨つけ麺「三田製麺所」 特徴 濃厚魚介豚骨つけ汁 つるつるとしたストレート太麺 ２００８年にエムピーキッチンがつけ麺事業として「三田製麺所」を三田駅に開店。 濃厚魚介豚骨がブームになったこともあり、全国に店舗を広げていく。 現在は海外も含め店舗数は４０にも上の…

本日はつけ麺の王様「中華蕎麦とみ田」に行ってきた。 ラーメンファン以外にも名前の知られている超人気店「中華蕎麦とみ田」はどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「中華蕎麦とみ田」の概要 場所 食べてみた感想 麵について つけ汁について トッピングについて スープ割について 総評 「中華蕎麦とみ田」の概要 今回ご紹介するラーメンは魚介豚骨つけ麺の王様「中華蕎麦とみ田」 特徴 超濃厚豚骨つけ汁 魚粉を使わない、濃縮された魚介出汁 もはやうどんのような「こし」の麺 店主富田氏はつけ麺を開発したことで知られる「大勝軒」山岸氏の孫弟子にあたる。 「麺屋こうじグループ」で 修行の後、２００６年…

麺屋武蔵に行きました 麺屋武蔵は東京都内に15店舗を構えるラーメン店です。中野に「青葉」という有名店があります。魚介豚骨という魚類系と動物系のWスープを始めて作ったと言われていますが、同時期にWスープを作り始めていた有名店です。良かったらリンクをご覧ください。 shiina-saba13.hatenablog.com その中では最新の店舗である西新宿の五輪洞（東京都新宿区西新宿8-5-3）に行ってみました。公式ホームページでは「麺屋武蔵謹製「包丁切り麺」を存分にお楽しみいただけます。スープには鴨脂、鰹節、胡麻がトッピングされており、クセになる味わいです。スチームコンベクションにて低温調理で仕上…

本日は「中華蕎麦とみ田」監修 濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺＠セブンイレブン つけ麺の超人気店「中華蕎麦とみ田」の作る濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺はセブンイレブンでどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「中華蕎麦とみ田」について 「中華蕎麦とみ田」監修 濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺＠セブンイレブンについて 食べてみた感想 麺について つけ汁について トッピングについて 開封 総評 「中華蕎麦とみ田」について 日本で一番有名なつけ麺屋「中華蕎麦とみ田」監修の濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺 特徴 超濃厚豚骨魚介 味の強い極太麺 千葉松戸で超人気の「中華蕎麦とみ田」 池袋大勝軒の孫弟子として修行を…

楽天スーパーセールが始まりました。 ポイ活スキルをフルに発揮して、最高にポイントをゲットしてみます。 （この記事にはアフィリエイトのリンクが多数含まれています）

こんばんは。臼井愛美です。 ブログを見に来てくださりありがとうございます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊はじめましての方へ。 たくさんあるブログの中から見つけてくださり、ありがとうございます。 まず初めに自己紹介を臼井ってこんな人です。＊ ● 3児の母(高3、中3、小6) ●34歳/結婚18年目 ●都内の築39年の中古マンションをリノベーションして住んでいます。 ●フードコーディネーター ●読者モデル ●WEBライター ●Instagram https://www.instagram.com/itsumiusui/?hl=ja ●サンキュ!ST…

家で食べる袋麺は具が貧弱 最近の生麺タイプの袋麺はレベルが上っていて、かなり美味しい物も増えてきていますね。 特に『濃厚魚介豚骨』とか書いてあるつけ麺なんかは、もうちょい頑張れば店の味にも届くんじゃなかろうかというレベルの完成度を誇ります。 つけ麺ってとにかくダシを濃くして、魚粉をたくさん入れたらそれっぽい味になりますよね。 麺も冷水で締めることでコシもかなり出ますし。 家つけ麺はほんとおすすめ。 ただ、どうしても具が貧弱になりがち。 スーパーの袋麺が売っているコーナーに一緒にチャーシューとか煮卵とかも置いてあるんですが、薄っぺらかったりやたらコスパが悪かったりする。 ペラペラチャーシューを使…

彼は何度か行ったことのある つけ麺専門店 三田製麺所 mita-seimen.com セットものや一品料理などもあり メニューが豊富な印象。 季節メニューもあるので いろんな味を楽しめそうです。 私は普通のつけ麵を注文。 トッピングがあるものを選びました。 麺の量が並・中・大と同一料金なのが うれしいところ。 私は並、彼は大にしました。 極太麺と濃厚魚介豚骨スープ。 私は並だと若干の物足りなさを感じたので 次回は中にしようと思います。 大きなインパクトはありませんが おいしくいただきました ·͜· 食べ終わったあとに 彼が「酸っぱかった」と言っていました。 私は酸味を感じなかったけど...麺の…

・魚介とんこつつけ麺 840円 ・ネギ 210円 ・麺増量 無料 「濃厚魚介豚骨つけ麺」とカテゴライズされるラーメンがある。00年代後半から2010年代前半にかけて爆発的な流行を生み出したラーメンであるが、その発端は濃厚スープのつけ麺をメインとする名店「六厘舎」であることに疑いの余地はないであろう。六厘舎の異常とも言える爆発的人気により、それを目指した後発の濃厚魚介豚骨スープを専門とするラーメン屋が其処此処に乱立し、「濃厚魚介豚骨つけ麺」というカテゴリーに括られるラーメンの食べ比べができるほどであった。 近年では流石にその流行も落ち着いたと見えて、濃厚魚介豚骨スープを専門とするラーメン屋は珍し…

新型コロナウイルスによる石川県からの時短営業申請を受け、今月ほとんどのお店が20:00閉店になっています。この日は18:00に仕事が終わったので、仕事帰りにラーメンです。仕事帰りに当たり前に外食できる喜び😆💕沢山の選択肢のなかから最優先したのはこちら❗ 金沢市堀川町、金沢駅前のご当地ラーメン 巡 (めぐる)さんへ 私よりメグラーなお二方の記事を見ちゃうとね～😆 ramentabeyo.com parechen.exblog.jp 金沢駅前といっても専用駐車場もあり、郊外のお店と同じ感覚で来れるの非常にありがたいのです♪ 前回の訪問はテイクアウトで www.kanazawaramen.com 時…

本日は濃厚魚介豚骨つけ麺のパイオニア「TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者」＠池袋駅 濃厚魚介ブームが去りつつあるいまでも圧倒的人気の「TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者」はどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者」の概要 場所 食べてみた感想 麺について つけ汁について トッピングについて スープ割について 総評 「TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者」の概要 今回紹介するのは「TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者」の つけめん(濃厚) 特徴 濃厚魚介…