両側の陸地が接近して海が狭い所。転じて、物事の分岐点や安危の分かれ目を指す。 「瀬戸」の誤リンク回避のためのキーワード。
今日は一件参りのみで仕事納めの予定が、葬式が入った。 枕経と葬式準備、通夜を追加でこなした。 おかげで年末調整は年内にできそうにない。 明日は一連の葬儀。 夜は除夜会で年越し、設備準備もしなければ。 瀬戸際まで仕事が詰まってしまった。 二日から仕事はじめ。元旦は年末調整をやりたいので、まとまった休みがない。 合間で休むしかない。 年明けの習慣再開が遠のく。なんとか耐えよう。 正月を休めず、流石に気落ちしている。 正月明けの二日も仕事が詰まっている。 ぼちぼちでいこう。できることをやる。
昨日の「洲濱」についての説明書きもそうなのだが、本日の説明書きもまた、断捨離中に見つけた。 醤油の製造工程（B4サイズ） この手書き原稿をコピーした「丸大豆醤油のできるまで」という解説は、かつて存在した神奈川県二宮町の「峯尾醤油醸造所」を訪ねた時に頂いた。鮮やかな香り立つ醤油というよりは、落ち着いた旨味を蓄積した醤油だった。我が家では煮物等に用いるのに適していると思い、そのような用途に使っていた。 こうした地元の味噌、醤油、酢といった小規模な製造者は、年々減少を続けている。実は酒蔵の減少よりも深刻だと思っている。そして淘汰されるべきではない香味・特徴を持つ商品が製造されていても、消費者の理解が…
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