今まで何度もニラ玉を作ってきましたが、たかがニラ玉とタカをくくっていた私は、全くの自己流で作り続けていて、結果オーライ、これでいいんだと思い込んでいました。 最近になって(私にとって)目から鱗の作り方をどっかの何かで(どこの何なのかは記憶していませんが…💦)見つけましたので、その通りすがりのレシピでやってみました。 色合いがよろしくない! 順番、逆だったのか! やってみようじゃないか! イメージと違う! これで決まり! 今日のひとこと 色合いがよろしくない! ”ニラ・玉”なんだから!というワケでもないんですが、いつもはメインになるニラから料理し始めていたんです。 で、ニラに火が通ったら味付けを…