火加減

今まで何度もニラ玉を作ってきましたが、たかがニラ玉とタカをくくっていた私は、全くの自己流で作り続けていて、結果オーライ、これでいいんだと思い込んでいました。 最近になって（私にとって）目から鱗の作り方をどっかの何かで（どこの何なのかは記憶していませんが…💦）見つけましたので、その通りすがりのレシピでやってみました。 色合いがよろしくない！ 順番、逆だったのか！ やってみようじゃないか！ イメージと違う！ これで決まり！ 今日のひとこと 色合いがよろしくない！ ”ニラ・玉”なんだから！というワケでもないんですが、いつもはメインになるニラから料理し始めていたんです。 で、ニラに火が通ったら味付けを…