『最強の食事戦略 : 研究者と管理栄養士が考えた最終解答』 堀口逸子, 平川あずさ著(ウェッジ, 2024.5) 生まれ変わったら、ギャル曽根になりたい、と僕は思う。 理由は簡単で、好きなものを沢山食べても太らない人になりたい(笑)。今でもそう思う。華奢な体で、大食いをする彼女が羨ましい。大食いの人たちがなぜ太らないか、いろいろ研究はされているらしい。食事習慣とか肥満遺伝子とか腸内細菌の問題とか、いろいろあるようだが、決定打はないようだ。 ぽっちゃり体型の僕は、いろんなダイエットを試した経験がある。 よく看護師さんから情報をもらい、バナナダイエット、リンゴダイエット、サプリ、1食抜き、炭水化物…