私は生まれてこの方、サービス業以外の職に就いたことがない。 そんな私には無縁だが、製造業では工程が遅延することがよくあるそうだ。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは福島県二本松市の大七酒造。 創業は1752年。 正統な「生酛造り」にこだわる蔵である。 www.daishichi.com 過去の大七は… kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は… 生酛純米酒の原酒から初夏にふさわしいものをブレンド。 原料米は五百万石で、精米歩合は69%（扁平精米） アルコール度数14度のライトタイプ。 さて、その味わいは？ 適度な酸味と…
