美味しいものを食べに行きたい。 美味しいものを食べてもらいたい。 ということで友人たちとツーリングの目的地として岐阜県の瑞浪市にある「みわ屋」にいってきました。 miwaya308.com 行きたくなったきっかけはシャトーブリアン 始めて行ったのは5年ほど前。 バイクショップのツーリングでの昼食場所として連れて行ってもらった。そのときに食べた牛まぶしのシャトーブリアンがとても美味しくて強く印象に残った。 「シャトーブリアン」とは「ヒレ」と呼ばれる牛の肋骨の内側に位置する部位の、中央付近にあるお肉のことです。ヒレ肉自体は、一頭の牛からわずか約3%しか取れない高級部位。ヒレ肉のほんの一部そのなかで…