とある物産展で金色に輝くお菓子の箱を見つけてしまったので、思わず購入してしまいました。 こちら何かというと長崎県の琴海堂というお店で販売されているカステラです。 kinkaidou-castellara.online ホームページを見てみると、カステラの商品紹介のみで、カステラの専門店のようです。こだわりを感じます。 今回購入した琴海の心は公式で以下のように紹介されていました。 長崎県の手焼き職人「山本洋一」が昔ながらの手焼きにこだわった長崎和三盆かすてら。長崎の伝統の味、熟練した職人の昔製造法により一日、数量限定でしか焼けない手焼きの長崎和三盆かすてらです。限界への挑戦、極上和三盆糖を焼くこ…