環2家

この日も港南台にて仕事。先日の杉田家の余韻を残しつつ、この日は同じく吉村家直系店のこちらを確認訪問。 www.camekojiro.com 一時期直系店を破門されたり一悶着あったらしいが、実際その辺りによる味のブレなどはどうなのかが気になるところ。 ちなみにこの付近は昔姉が住んでいた事で少し縁があり、大分昔に数回来たことがある。まだ小さかった甥っ子はここで海苔ばっかり食べると言う情報をなんとなく覚えていたが、その甥っ子はもう自分よりもデカくなっているかもしれないと言う情報を最近仕入れて驚愕しつつ、向かってみる。 14:50 着。 すぐ隣には有名店の本牧家あり。 こちらはちょうど火曜日定休日だっ…

『環2家』は家系ラーメンの直系のお店で、本店は上永谷にあります。 一時期は吉村家からの直系を外れていたのですが、再び直系店に返り咲き、これまで上永谷本店と蒲田2号店で運営されていました。 www.mikanketsu.com そして新たに3号店として、2022年3月に川崎店がオープンしたのです！ ということで、仕事の途中で訪問する隙をうかがっていたのですが、とうとう訪問することができました。 訪問時、業界で全体的な鶏油不足ということで、「お好み」では「アブラ多め」ができませんでした（残念）。 ライスの注文はせず、代わりに「チャーシューメン中」にして麺量1.5玉にしました。 一口目のスープから安…

第368話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 前回の杉田家千葉駅前店に続き、またまた直系店がオープン、場所は川崎駅のすぐ近く、新川通り沿いです。 今年は直系の当たり年か！？ という事で、オープン初日にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「環2家」川崎店 「環2家」川崎店の外観 「環2家」川崎店の店内 「環2家」川崎店のラーメン 店舗情報 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「環2家」川崎店 環2家川崎店（かんにやかわさきてん）、2022年3月26日オープン。 本店は店名の由来でもある、横浜市港南区下永…

【西口】に出て右手に。【工学院通り】に入って１００ｍほど進んだ右側。 本年3月末にオープンも直ぐに行列店となり何時前を通ってもその並びは衰えることナシ。 ここいらへんで、時間のある時に行っておくかと足を向ける。 店内は厨房を囲むＬ字型八席のカウンター。 １０：４０の着で既に十一人の待ち。その後も続々と来客は途切れることが無い。 １０：４９に店員さんが出て来て先頭から七人だけを店前に残し、残りは道路を挟んだ対面へ移動するように指示。 １０：５３には券売機のスイッチを入れ食券の購入開始。 １０：５７には開店で、最初の八名が入店。更に三名が店頭で待ち、残りは対面で待つようなカタチに。 食べ終わった最…

2021年5月に吉村家直系に復帰していました。 初訪問なので地図を見ながら下永谷駅から20分くらいウロウロ歩いて到着。 行列のイメージがあったため、ピーク時を外して平日に訪問。 大変美味しく頂きました！ 予想よりもバランス型で、他の家系直系の中ではマイルドなラーメンでした。 店の外観 店の外観 場所・地図

第304話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 先日、吉村家公式ホームページが更新され、 ２０２１年５月３０日 平素は吉村家をご愛顧賜り、誠にありがとう ございます。 このたび、「環２家」様が、直系店舗に昇格致しましたことをご報告いたします。 有限会社 吉村家 吉村家HPより引用 という驚きの内容がアップされていました。 「何を言ってるのかわからねーと思うが、おれも何をされたのかわからなかった。」 「破門になったんじゃあないのか？」 なんだか興奮してきたな。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「環2家」 「環2家」の店内 「環2家」のラーメン 「環2家」の動画 店舗情報 ■地図 「…

第246話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は遡る事2週間前、2021年の家系食べ初めでお邪魔したお店をご紹介いたします。目次（タップで各項目に移動できます。） 「環2家」 「環2家」の店内 「環2家」のラーメン 「環2家」の動画 店舗情報 ■地図 「環2家」 環2家（かんにや）、2000年（平成12年）オープン。 当初は総本山吉村家の直系認定店舗で、杉田家、はじめ家、王道家と合わせて”家系四天王”とまで呼ばれた同店だが諸事情により認定店舗から除外、2015年8月に閉店し、現在はつけ麺玉（ぎょく）グループの一店舗として営業されています。 店名の由来は、店舗所在地を通る道路、環状二…

10月1日(火曜日) ジャズマスターのペグ交換をした。特に拘りのモノとかではなく極々一般的なモノ。MIKUdAUKOまるさんに教えてもらいました。取替作業については丸いパーツを取るのに苦戦しましたが、ピカピカになったペグにテンションが上がりました。取替えてみてわかったことは今までのペグはゆるゆるすぎだったなということ。これで弦が切れなくなると良いな。 10月2日(水曜日) 飛行機で愛媛県松山市へ。セントレア〜松山まではプロペラのついてる小さくてレトロな飛行機しかない。わりかし席は埋まっていて、何度もトイレに行くおじさんが着陸直前に立ちだしてCAさん驚いていた。ほとんど窓から外を眺めてた。雲の上…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、家系屈指の名店のカップ麺が旨味を増して登場、豚骨や鶏ガラをベースにキリッとした“かえし（醤油ダレ）”や鶏油などをバランス良く合わせた濃厚な一杯、「推しの一杯 ラーメン環2家 横浜家系醤油豚骨」についてご紹介した記事となっています。 blog.webproduct-lab.com 今後も更新情報はこちらに掲載する予定ですので、遊びに来て頂けると嬉しいです。どうぞよろしくお願い致します！

(English version is here) 2020年以降に食した、吉村家直系店と家系店のラーメンを備忘6jpの好み順に並べたランキングです。 1980年頃の吉村家 1980年頃に吉村家で働いていた方々 マスター(吉村実さん)のお話し 吉村家直系店を巡りを中心とした旅の備忘6 備忘6jp的 吉村家直系店ランキング 備忘6jp的 家系店ランキング 備忘6jp的 グルメランキング一覧 2023年4月平日18時半前@家系総本山ラーメン吉村家 1980年頃の吉村家 横浜市磯子区の新杉田駅側の産業道路沿いにあった吉村家に1980年頃から伺っています。 当時は、吉村家とがんこ亭(横浜市磯子区氷取沢…

たまにはこういった日常も。っといってもただ単に映画を見に行くのと、昔務めていた会社の先輩方と再会しての飲み会の為に行ったわけだが。 横浜FCとチョコザップだけではないのよ、あたしは。 まずはラーメン チネチッタ川崎で映画と撮影 え～（汗） 未来を信じて 飲み会 １、まずはラーメン ってなわけで、川崎に到着。映画は12時24分から。少しばかり早めについた。 早めに着いたのには意味がある。早めのお昼を ここで楽しむためだ！！！超お気に入りの横浜家系ラーメンの「環２家」だ！！超おいしいのだここのラーメンは！！！ この列はラーメンの列だ。予想通りの行列。故に早めに来た。 うーんたまらん！！何度食べても…

前節の京都サンガＦＣとの対戦は、絶対に負けられない試合でしたが、完敗してしまいました。綺麗に崩され、または自滅して、勝ち点で並ぶチームに差をあけられてしまいました。正直、部長は心が折れました。アウェイに北海道から駆け付けた１０００名に近いサポーターの皆さん、ありがとうございました。 Ｊ１リーグの第１９節は６月２３日（日）はホーム、札幌ドームにて、横浜Ｆ・マリノスと対戦します。そこで今回の「勝利をいただきます！」では「ラーメン環２家横浜家系醤油豚骨」をいただきます。 （「勝利をいただきます」は、淡々と進めるしかないです・・） 横浜Ｆ・マリノスは、いまでこそ試合数の関係もあり順位は低迷していますが…

6月3日(月曜日) 東京は蒲田へ行く。昨年初めて訪れて良い街だと思い、今年も蒲田のホテルで3泊。駅の改札を見た瞬間になんだか帰ってきたかのような感覚に陥る。まだ数日しか過ごしたことない街なのになぜか安心感。しかし、西口出て早々に鳩が飛んできて顔のわずか数センチのところを飛び抜けていった("駆け抜けていった"的な意)のは完全に「まだまだお前にこの街を語る資格はねぇ」と鳩に言われた気分だった。 ホテルのチェックインを済ませて、とりあえず昨年行けなかった家系ラーメンの環2家へ行く。17時頃だったか、人は並んでおらず丁度空いて席へと案内される。1年分の想いも込めてラーメンを啜る。老若男女問わずラーメン…

今これを書いている自分は1年半前まで大阪生まれ大阪育ち大阪在住でした。 新たな仕事のため現在は東京に在住になりました。 そして更に言うと、それは横浜に行きやすいという事なんですね。 つまり家系ラーメンの始祖「吉村家」にも行きやすいんですね。 本家家系ラーメンが存在するエリアで本物の家系ラーメンが味わえるぞと。 元々大阪在住の頃から家系ラーメンは好きでしたが、町田商店系で美味しい～って言ってるガワでした。大阪は横浜エリアに比べると天地の差があるくらい店舗数は少ないんですよね。 ▲ラーメン画像置き場。上のものは三つ目のフォルダで今までのトータル枚数は1500枚超えてました 大阪では様々なラーメンを…

5年前に書いたこのブログの 「#4ラーメン」にもあるとおり 20歳の頃に兄に連れて行かれた 群馬伊勢崎にある「いまるや」さんの 塩ラーメンを食べてから 僕はラーメンにどっぷりハマり 約20年間、 関東圏のあちこちのラーメン屋さんに 行きました。 僕が行った記憶に残る ずば抜けて美味しかったラーメン屋さん オススメの店舗を紹介します。 ※今はないお店もあります 東京 調布 「中華そば しば田」 上北沢「らぁめん小池」 早稲田「らぁ麺 やまぐち」 西新宿「麺屋 翔」 つつじヶ丘「柴崎亭」 神奈川 根岸 「千家」 新杉田「杉田家」 横浜 「吉村家」 下永谷「環２家」 元町 「塩らー麺 本丸亭」 群馬…

※2024/8/19リニューアル。記事内容はリニューアル前のものです。 こんにちはrinshです。ご来訪ありがとうございます。 最近、"家系"より"インスタント家系"ばかり食べている気がしまして、謎の危機感を覚えております。

こんにちは、門倉仁です。今回は神奈川県川崎市の【ラーメン 環2家 川崎店】をご紹介します。 ↓店舗情報・画像引用元↓ tabelog.com【店舗情報】ジャンル ラーメンお問い合わせ 044-222-2350予約可否 予約不可住所 神奈川県川崎市川崎区小川町14-2交通手段 JR川崎駅徒歩5分 川崎駅から427m営業時間 11時～21時 日曜営業定休日 1月の定休日：9日（火）、15日（月） 環2家は横浜家系の総本山といわれる、吉村家直系のラーメン店です。「かんにや」と読みます。お昼ごろに行きましたが12時半ですでに行列ができていました。まずは食券を買い、客席へ。その日はチャーシュー麺を頼みま…

今年もやります。前年比-94杯。ニートしてたらラーメン食うための資金がなくなったので、4月からラーメン屋での修行を再開しました。時間的、金銭的余裕が減ったのと、まかないで腹一杯になることが多く杯数はやや控えめな結果に。同業者や常連とラーメンの話をする中で、「最近どこ美味かった？」なんてのはよくあるんですが、パッと出てこないのが最近の悩みです。加齢もそうかもですが、私はブロガーではないですし、知識をアウトプットする機会があまりないんですね。これは結構困るので、そういう意味ではこの活動は多少なりとも自分のために役立っている気がします。たぶん。 例によって今回も紹介したいと思ったお店のみ。毎回長すぎ…

youtu.be 家系の汁なし系って好きなのさ 今回は、年末の買出しでイトーヨーカドーに行った隙間に、寄り道ランチ。年内で閉店と告知の「きら星」は超行列。３回トライしたんだが心折れました。そんな流れで武蔵家さんへ流れたが、どちらのお店も悪く思わないでくださいね。どちらの好きなのだから。 またこのメニューです。コアな家系ファンなら、つけ麺ですら邪道と言われそうで、ましてや汁なし系となれば何をか言わん。でも好きなものは好きと言える気持ち、大事にしたい。どんな時も・・・・。迷い続けることなく、今回は油そばです。さて久しぶりに来たら券売機ボタンかなりメニュー入れ替えがあった感じ。サービスだったマヨネー…