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発酵ワークショップ
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発酵ワークショップ

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waco.の自然教室•1年前

9月イベント 「freestyleMAMA」さんにて

最近、よくお世話になってる福岡市早良区にあるfreestyleMAMAさんにてまたまた出店することになりました♡前回来られた方でとっても美味しかったというお声もいただき、このご縁に本当に感謝です ◆日時2023年9月16日（土）11～15時 ◆場所freestyleMAMA福岡市早良区原4丁目大原幼稚園の近く /// 自分だけのフレーバー塩麴づくり /// 和麹（わこうじ） Instagram >>> @8.waco.8 楽しみながら食育にも繋がる！ 小さなお子さまでも 簡単に作れるオリジナルの塩麴を作りませんか 種の保存時から消毒も使わない ”完全無農薬”の米麹と 精製されていない自然塩を使…

#福岡ワークショップ#発酵ワークショップ#米麹#無農薬#食育

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waco.の自然教室•1年前

はじめまして、和麹（わこうじ）です

ワークショップや教室をするにつれて名乗るときに困ってた私…ｗ急に「わこです！」言うのも気が引けて…なので、ちょっと前から考えていたお店の名前とロゴをきちんと作ってみましたずっと考えてたのがwaco↓わこ…↓米麹…発酵…日本… うーんわこ…こめこうじ…わこ…こうじ…わこうじ！！！というような単純なヒラメキｗ漢字も意外とすんなり！「わ」和、輪、環、…だいたいこの三択だったんだけど和麹がいちばんしっくりきたのよねもうインスピレーションｗ私の中で「わ」「WA」というのはwacoの「わ」ということはもちろん平和、日本、和み、ダブル（一人じゃない）、輪、好循環…などなどみんな平穏にうまく巡り巡って自然と共…

#米麹#発酵調味料#発酵ワークショップ#発酵教室
ふっくらほっぺブログNEXT•1ヶ月前

OH!!!

本日も熱が上がったり下がったりに加えて、咳で声がハウルのヒンになってます…🐕️ 明日も会社行けなさそうなのですが😂 人生終わったかも知れません…。イヤ今は体調がそれどころではないので気にしないどこ。自分が大事。 昨日の記事の続きです📝 本来登山をしに来た人であれば、天覧山山頂からさらになだらかな尾根沿いの道を進む事40分、多峰主山(とうのすやま)山頂まで縦走ルートがセットです。 が、哀しみの大山以来、リハビリでハイキングに来たので無理せず来た道を引き返して下山します🌳 ちなみに多峰主山の山頂は標高271m⛰️遠く丹沢まで一望出来る模様🌲 下山後のお楽しみに、再びOH !!!に立ち寄ります。 こ…

maaarryのブログ•1年前

今に立たせることが、流れを生み出していく。

発酵にまつわるワークショップが あるから一緒に行かない？ と声かけしてもらった今日😊 内容はとても興味のあることなので、 二つ返事で、行く！と決めた。 申し込みをするにあたり、 参加費用をどうするか。 今学ぶ、受け取ることを 自分にさせてあげるために、 来月に2つのワークへの 参加を決めているのだけれど、 既にその参加費も 全ては自力で賄いきれないので 仲間にヘルプを出しているところ。 そして、 この発酵ワークショップで学ぶことは Sangoの台所に関わることなので、 Sangoとしての経費として扱う という考え方もあると 提案いただいた。 さて、 どうするか。 今ですらSangoに たくさん…