ある時期まで健康上の理由で、酒はほとんど飲まなかった。それで、日本酒の銘柄とかは無知である。最近、酒を少し飲めるようになったので、酒を少したしなんでいる。松江へ妻と旅をしたとき、夕食時に「上善如水」という酒を飲んだ。これが冷えてさっぱりしていてうまかった。まさに水の如し。（まあ酒を知らないわたしが言うのだから、当てにはなりません。） 家の近くの店にこの「上善如水」という日本酒が置いてあった。白い箱に入っていた。少し値段が高かったが、わたしの場合飲む量が少ないので長持ちするからいいだろう、と。家に帰って箱を開けてみると、透明な独自の形の一升瓶に入っていて名水のように透明。 試飲してみた。うまい。…
