今週のお題「あったかくなったら」 特別お題「わたしの2022年・2023年にやりたいこと」 2023年1月15日日曜日。 第26回 日本病態栄養学会 年次学術集会の3日目、最終日。 ▼1日目 ▼2日目 今回の学術集会のまとめを要点だけ記載します↓ まとめ多くの発表者が言っていたこと、印象に残ったことなどの備忘録 スティグマ/アドボカシー 科学的根拠に基づいた栄養指導が必要。 入院中にサルコペニアが進行するので日常的にフレイル対策が必要。 「おいしさ」とは人間の脳内に現れる脆弱でバーチャルな感覚=ヒトによって感覚は違ってくる おいしさは4つにわかれる「生理・文化・情報・報酬」 おいしいものは「脂…