西田講師より週末のレッスンの様子が届きましたのでご紹介します。 3月のレッスンは『手打ちうどん』とお出汁をとって『めんつゆ』をつくりました。 はじめましてのお友達、何年も『こどもの料理』に通ってくれているお友達、幼稚園・保育園に通うお友達から小学校高学年のお友達までみんなで力を合わせて“粘り強く”取り組むことができました。 少し粒のあった小麦粉はふるいにかけられると“サラサラ”になり、水と塩が加わると次第に“もっちり”とまとまっていきます。 こねていくと“ずっしり”と重い生地になり、 いよいよお楽しみの足踏みタイムです! 足の裏で感じる何とも言えない感じに子どもたちからは 『きもちがいい!』『…