こどもの料理

野田講師より４月のレッスンの様子が届きましたので紹介します。 卵の実験 ということで3品の卵を使った 料理をしていきました。 料理をしていると 粉がこぼれたり 卵が上手に割れなかったり 焦げてしまったり 色んなことが起こります。 ＾＾＾＾＾ 「失敗こそ」 ＾＾＾＾＾ 失敗してしまった時こそ、 そこに成長のチャンスがあります。 失敗をネガティブなことと思ってしまわないように 「失敗したくないな」と失敗を恐れないように “失敗の数だけ成長できるんだよ“ そんなメッセージを込めながら レッスンしています。 成功体験をして自信を持てるように という思いも、もちろんありますが 突然やってくる 「失敗こそ…

宇野講師より3月10日に飯村で行われたうどんレッスンの様子が届きましたので紹介します。 ３月１０日(日)13:00〜 うどんレッスンを飯村で開催いたしました！ うどんレッスンに参加してくださった方、 ありがとうございました😊 粉状のサラサラした感触から 塩水を加えるとどんどんまとまっていき、 気づけば一つのボールのように変化🏀 上は13歳から下は４歳まで年齢差のあるレッスンで その変化に幼い子たちは 「えー！サラサラだったのに！」 「モチモチできもちがいい〜！」 と 状態の変化に驚いておりました🤭 そして、中学生のお姉さんたちは 「パンみたいになった！」 「前に作った時こんな感じだった」と さ…

西田講師より週末のレッスンの様子が届きましたのでご紹介します。 ３月のレッスンは『手打ちうどん』とお出汁をとって『めんつゆ』をつくりました。 はじめましてのお友達、何年も『こどもの料理』に通ってくれているお友達、幼稚園・保育園に通うお友達から小学校高学年のお友達までみんなで力を合わせて“粘り強く”取り組むことができました。 少し粒のあった小麦粉はふるいにかけられると“サラサラ”になり、水と塩が加わると次第に“もっちり”とまとまっていきます。 こねていくと“ずっしり”と重い生地になり、 いよいよお楽しみの足踏みタイムです！ 足の裏で感じる何とも言えない感じに子どもたちからは 『きもちがいい！』『…

12月のレッスンが始まりました。今月も子供達の発見、気持ち大切にしながらレッスンをしています。さっそく兵藤講師よりレッスンの様子が届きましたので紹介します。 寒くなって、町中でクリスマスツリーを見かけるようになりましたね🎄 12月の講座は ☆トライフル ☆大根とたまねぎのポタージュ ☆クリスマスチキン に挑戦します！ トライフルはイギリスのデザート。 スポンジケーキ・フルーツ・クリームなどを交互に重ねていきます。 名前の由来は「ちょっとしたもの」という意味。 家庭にあるものを少しずつありあわせてできたデザートです(^^) フルーツをどんな形に切って、どこに飾るかがみんなのこだわりポイント！ 気…

きょうのお昼は、 長女にお好み焼きを作ってもらいます。 うすく生地を敷いたら、 キャベツともやしをドッサリ！ この時点でなんだか美味しいそうな感じ ^^♪ そこに肉やら、天かすやらをのせたら、 ガサッと裏返し、 こんもりしててボリューム感ありますね。 あとは麺と卵をあわせたら、できあがり。 麺はまとまりない感じになっちゃいましたが、 はじめてにしては上出来です ^^ 私よりうまく作れているかも (^^; 三角に切り分けたら、なんだかケーキみたい 味はもちろんGOOD！です ^^ 小ネギがさっぱりして、いい感じ ↓ にほんブログ村の各カテゴリランキングです ↓ 興味がありましたら、こちらもご覧く…

野田講師よりスパイスカレーレッスンの様子が届きましたので紹介します。 今回は五感の中でも特に香りを楽しむレッスンです。 今月のレッスンスパイスカレーでは様々な香りを楽しみました。 カレーに入れるスパイスたち ・クミン ・コリアンダー ・ターメリック、 ・ブラックペッパー ・カイエンヌペッパー 他にもニンニクと生姜 どの香りに個性があり一つひとつの香りを確認すると 「うっ！！！」となるものもあります。 ですが、そんなスパイスたちのハーモニーで おいしいカレーができちゃうんですね^_^ 今日はせっかくなのでジンジャーのスパイスも用意させていただきました。 生姜をスライスした後、生姜とジンジャーのス…

３月は手打ち生パスタに挑戦。粉から生地をねり、成形し、茹でてて食べる。この工程の中では五感を通して発見することがたくさんつまっています。そんな発見や子供達の興味を大切にしながらレッスンを進めていきます。 ソースはトマトソース。家庭で美味しく作るコツを紹介します。手打ちの生パスタは、やっぱりモチモチで美味しい。作った料理は持ち帰りますので、ご家庭でお楽しみください。 対象年齢 4歳から中学生 会場 土日 東部地区市民館飯村分館 平日 岩田校区 又は 羽根井校区講師自宅 レッスン料 2970円（材料費、教材費込） 日程、空席状況の確認、ご予約は下記予約サイトよりお願いします。 https://ww…