青森の郷土料理 山菜の季節に、ネマガリダケ入りの紅鮭の飯ずしと、タケノコとワカメのみそ汁レシピをお伝えします。 初物のネマガリダケを購入しました。 シャキシャキした歯ごたえと、爽やかな風味のネマガリダケはまさに春の味覚。 「あどはだり」したくなりますね！ 太宰治も好きだった津軽の郷土料理です。 スポンサーリンク // ネマガリダケ ネマガリダケの下処理 紅鮭の飯ずしレシピ レシピ ホーロー鍋を容器に漬けることが可能 ネマガリダケのみそ汁 まとめ ネマガリダケ ネマガリダケ 青森でタケノコと言えば、細いネマガリダケが岩木山や八甲田山の深山に自生します。 旬は５月中旬から６月にかけて。 2021年…
