ベトナムに移住した友人と電話をしていたら、「今度蓮茶持って行くね~」と言っていました。環境スペーススタッフは初めて聞いたのですが、「蓮(ハス)茶」って知っていますか?ベトナムに旅行したことがある人は、定番のお土産として購入した経験があるかもしれません。しかし日本ではほとんど流通しておらず、あまり一般的ではないと思います。今回は環境スペーススタッフが蓮茶について調べてみることにしました。 ■蓮茶はどこで飲める? レンコンの上に伸びている植物は、蓮(ハス)といいます。泥の上に美しいピンク色の花を咲かせ、大きな葉っぱを水面に広げている神秘的な植物です。日本でもレンコンが栽培されていて、蓮の花や葉っぱ…