昨日の午後から怒濤のクグロフ制作週間となって、右往左往で時間が過ぎているあおいベーカリー工房ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか? さて、今日はその第一弾でプレーン生地のクグロフを焼いたのですが、昨日の仕込みの段階で、試作の際に失敗した赤ワイン生地のリベンジを図り再挑戦(?)したところ、今回は無事にクグロフの生地になったので、こちらもスペシャルバージョンとして販売いたします。 フィリングはプレーン生地と同じく りんご オレンジピール イチジク くるみで 材料の水を 赤ワインのみに変えてこね上げています。 また、スパイスも効かせているので、ホットワインやサングリアをイメージしていただけるとわか…