ブドウの豊作 今年の我が家のブドウは豊作すぎて、そのまま食べるだけでなく、ジャムはもちろん、ワインまで自家製を試してみることになりました。 mahiruf.hatenablog.com 品種はベリーAで色付きは悪いのですが、味もよく、そのまま食べてもかなり楽しめました。ジャムも作り、まだ余ったので、自家製ワイン作りに挑戦することにしました。 ワイン作りの方法 ワイン作りの方法は至ってシンプルで、さっと洗って、潰して瓶に入れ、発酵を待つ、というものです。こんな感じで、ゆるくラップをかけて、部屋にそのまま置いて、様子を見ました。 確かに少しずつ泡が出てきて、皮が下に沈みはじめます。アルコールっぽい…
