昨晩は、妻のアル子が入浴している待ち時間にゴーヤチャンプルを作ってみました。 というか、スーパーでゴーヤと目が合ってしまい、買ってしまったのでゴーヤチャンプルになったという説明が正しいです。 クックパッドほどレシピが多くないのも使いやすい しかしまだ６月半ば。前回、ゴーヤチャンプルを作ってから１年以上経っているので、手順はあらかた忘れています。 でも、心配ありません。 料理レシピ動画「クラシル」でゴーヤチャンプルを検索し、２分程度の動画をみれば、あら不思議。 手順をだいたい思い出してしまいます。この動画、本当に便利です。 ゴーヤを４ミリほどの厚さに切ります。 ボールに入れて塩小さじ２分の１、砂…
