手抜き料理

鏡開き「セリ入りお雑煮」 ダイソーで買ったお供えは、食べやすい小さな丸餅がセットされていますから、鏡開きも楽チンです。 画像は前年のセリ入りお雑煮。 今年はあまりに野菜が高いので、ホウレン草で代用したい。 手抜きしたいときの加工食品をお伝えします。 スポンサーリンク // 手抜きバター羊羹餅 お助け食材 12月の食費合計は？ カード引き落とし 手抜きバター羊羹餅 バター羊羹餅 お汁粉のあずきを準備していないとき、羊羹があればレンチンで、おいしいおやつになります。 長期に保存できる羊羹は、備蓄おやつとしてもおすすめ！ 【 送料無料 】井村屋ようかん 3種類 58g×12個セット 煉 抹茶 小倉 …

１１月１７日（夜ごはん）・・・レンジおでん（264kcal）・・354円 サラダ（55kcal）・・40円 もつもやし（295kcal）・・259円 濃厚豚骨醤油つけめん（415kcal）・・114円 炒飯（525kcal）・・198円 替え玉そば（353kcal）・・50円 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 合計 1907kcal（食費1015円光熱費除く） 出来る限りだらだら過ごして・・・そして今日のごはんは手抜きです！！ 炒めるだけのモツとレトルトごはんを炒飯にして15分くらいで作って。。。 明日は10時間勤務確定なので(;´･ω･)体力温存しとか…

2020年からずーっと愛用中にホットクック。 我が家のキッチンが汚れにくいのはホットクックのおかげかもしれない。 汚れが飛び散らないし、吹きこぼれない☆ 人生で買ってよかった家電ベスト3には入ると思う。 料理が大嫌いな私でも使い続けられているので 料理好きな人にとってはコンロが一つ増えたように使えると思います。 私は専ら「家事の省エネ目的」。 いかに手をかけずに食卓を充実させるか。 ここに全力投球しております（笑）お恥ずかし～～～～ ほとんど毎日のように使って分かってきたこと。 ホットクックではメインではなく副菜を作るべし。 ホットクック本を買ってかたっぱしに作ってみた私。 橋本加名子さんの本…

お品書き ハンバーグ きんぴらごぼう 甘唐辛子としらすのめんつゆ炒め煮 だし巻き卵（New） オクラのオーブン焼き（New） 白いんげん豆の煮込み（New） ※（New）が付いていないものは前日からの残り物です。 オクラのオーブン焼き タイトルだけ見るとオシャレそうなイメージもありますが、オーブントースターで焼いただけです😅 オクラに限らず、何か一品追加したい！というときに、冷蔵庫の中の余りものをよく焼いています。半端に残ったしいたけ、なす、ピーマン等々、余ってくれているとこんな時に助かります（笑） だし巻き卵 今回のだし巻き卵は、ニラと桜エビ入りです。 ニラも冷凍庫の常連です。 merusp…

会社でお昼ご飯はいつも外食やお弁当を買っていますが、だいたいいつも同じになってしまって飽きてきました。 そこで、何かないかと調べていたら、電子レンジで一人鍋が作れるというものを発見。 パスタやインスタントラーメンもできるということで、さっそく買ってみました。 それがこちら。 MIクリエーションズ レンジ調理鍋 先日Amazonでぽちったのが届いたので簡単にレポートします。 外観はこんな感じ。 さっそくお昼休みにインスタントラーメンを買ってきて・・・ これ、近所のスーパーで５袋200円ちょっとで売ってました。 最近にしてはめちゃんこ安い。 さらに野菜をちょい足し。 98円で袋のままレンジで温めら…

昼過ぎからは自宅でパソコン作業の日。ずっと画面に向かっているのも疲れるので、自宅作業日には料理など家事を同時進行している。今日は鶏むね肉とじゃがいもの煮物を作っていた。真空断熱料理鍋を使い、鶏むね肉とタマネギだけを薄味でしっかりと煮ておく。じゃがいもは電子レンジで火を通し、食事の30分前に加える。 ほんの少しだけ六角を加えたり、生姜を効かせたりと作るたびに味を変えている。仕事の合間の作業なので、手抜きをして「ラーメンスープの素」を使うことも多い。特に鶏肉の煮物に合う気がするのは、ラーメンスープの素が鶏ガラを使っているからだろうか。これさえ使えばとりあえず「味が決まる」ので便利なのだ*1。 ヒガ…

今週のお題「夏野菜」 お題「簡単レシピ」 材料：トマト きゅうり 塩 ちりめんじゃこ←なくてもいい 【簡単に言うと】 切って冷やすだけです。 暑すぎる夏。料理は頑張らなくていいのです。 🥒 きゅうり 🥒 ①きゅうりは ヘタを切り 切り口をこすり合わせます。泡のようなものが出てきます。アクです。アクはさっと洗い流します。 ② 大まかに3等分に切り 3つか4つに切ります。 ③タッパーに塩(適当な量)と水(水道水でOK)を入れ 中に切ったきゅうりを入れます。 ④冷蔵庫で冷やします。 🍅 トマト 🍅 ①くし切りにします。 ②冷蔵庫で冷やします。 冷えたトマトときゅうりをお皿に並べます。 ちりめんじゃこ…