手抜き料理

お立ち寄りありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 三大ほったらかし料理だと思う調理方法 現代の三大「手抜き（ほったらかし）料理」といえば―― 炊飯器調理 電子レンジ調理 フライパンワンパン料理 ではないでしょうか（笑） 忙しい毎日をサボりつつ（でも美味しく！）乗り切るために、これらの調理方法を考えてくれた方々には尊敬しかありません。 夕飯作りたくない日は炊飯器に頼る ということで。 お夕飯作りと向き合いたくない日が定期的にやってくるワタクシ。 （むしろ、そんな日の方が多い気もします） 先日もそんな気分だったので、SNSで見かけた炊飯器調理に頼ることにしました◎ 今回作ったのは、鶏…

今日は週末冷蔵庫使い切りメニュー。 とはいえ、どこかのブログのようなオシャレアレンジとかではなく、ごく普通の食卓です。 週末は土曜も仕事のことがあり、週末にまとめ買いをしている我が家にとっては土曜の冷蔵庫ほど空っぽのことはありません。 食材がないうえに疲れもピーク。 そんな時は「残り物手抜きメニュー」で乗り切ります。 まずは買って冷凍しておいたカツオのタタキ。 魚も高価な食材となりつつある昨今、カツオのタタキは今も家計の味方です。 すぐに食べられなくても、買ってから冷凍しておけば、いつでも食べることができます。 冷凍庫から取り出し、半解凍にしてから切っていきます。 厚切りは苦手なので薄めにスラ…

料理がしんどい。 頑張って作っても反応が薄いと、余計に疲れますよね。私はもう、手の込んだ料理をほとんどやめました。その結果、気持ちもラクになって、夫の反応もむしろ良くなりました。 私はもともと料理が好きでした。いろいろ作るのも楽しかったし、得意な方だと思っていました。 でも今は違います。手の込んだ料理や時間かかるやつは、ほとんど作りません。 理由はシンプルです。夫が喜ぶ料理って、だいたい決まっているから。 だったら、それを出せばいいだけの話なんですよね。笑 正直なところ、頑張って手の込んだ料理を作ったのに、反応が微妙だったこと…ありませんか？あれ、地味にイラっとする…。 こんなに頑張ったのに？…

こんにちは～ 今日は曇り、最高気温14度、最低気温2度の予報です。 昨日よりいくらか暖かですよ。 少しづつ少しづつ暖かくなっていきますね。 さて今日はいつものどうってことない我が家の食卓よりです。 本当にいつも同じようなものばかりですけれど。。。(苦笑 ばっけの天ブラもう数回食べています。 ばっけの隣はねぎのてんぷらです。 昨年秋に収穫して保存していたものですがまだたくさん余っています。 これも何とか消費しなくてはいけませんね。 カボチャもてんぷらにすると美味しいですね～～～ ゼンマイと大根なますでナムルにしました レンコンのはさみ揚げ 醤油と砂糖で甘辛く味付けしました。 韓国のり丼、 ご飯に…

こんにちは～～～ 今日曇り最高気温6度、最低気温－4度、寒いですよ～～～ ここにきて寒い日が続きますね。 冬が去るのを拒んでいるのかしら？んもう！！！って感じ(苦笑 さて今日はいつもの食卓よりです 今日は寒かったので久しぶりに鍋焼きうどんを作りました 寒い時は温まりますよね。 急に思い立って作ったので彩がない地味な絵面ですが味はばっちりです( *´艸｀) 一昨日のお昼はナポリタンでした。 パスタもいろいろありますが家族はナポリタンが一番好きみたいです。 キーマカレー うちではカレーはいつもお昼です。 なのでフライパン一つでできるキーマカレーが多くなってます。 こうして写真で見ると何かちょっとわ…

お昼ごはんにお手軽「にゅうめん」 「かきたまにゅうめん」です。別に茹でて水でぬめりを落とした素麺に、とろみをつけた熱々玉子出汁をたっぷりと。熱い出汁をかけた瞬間に「素麺」から「にゅうめん」になります（ホント？） こちらはカツオ醤油ベース（要するにめんつゆ）のだし汁に、刻み揚げ、ワカメ、カツオ節をトッピングした「かつおにゅうめん」作るのに5分もかからない簡単ランチ。 この前は普通に「素麺」で食べましたが、冬に食べるのはなんか違うな～やっぱり季節にあった食べ方が良いですね。 「にゅうめん」は漢字で「煮麺」と書くようです。煮てないけど…

スーパーで買いそろえたものを ずぼら主婦は並べただけの夕食 汗 シラス丼にするつもりが ボイルエビが安くなっていた じゃあ これも そして大葉のせて完成 フフフ そして 春雨 沸騰したお湯にしばらく置いて 水を切り ブロッコリーを付け合わせ ごま油 ハムを入れて おまけのイカの炭焼きも・・ 何だか材料乗っけただけの夕食 これはまずかったかな・・たまには許して！ 昨日は 1日陽も照らされず 時折細かい雪が風に乗ってやってくる 寒い１日でした そしてブログ Windows11に慣れないと・・・ 新しいパソコンで挑戦しているんだけどね～・・・ ここでアクシデント 一度打ち込んだ文 途中で直したいとカ…