どもどもです!えるです。 \休みといえば角煮でしょ!/ 時間のかかる料理を掃除の合間にじっくり作るのが結構好きです。 あの、ストレス社会に生きる方には、手作り餃子を無心で詰めながら その週に起こったむかつくことを中に詰め込む感覚でやるのが結構ストレス解消になるのでおすすめですよ。笑 さてさて、おなじみ業務スーパーでバラ肉の塊を600グラム1000円くらいで買ってきたら縦に包丁を入れて2つに分け、半身は冷凍しておきます。 これで次の週も楽しめます! ゆで卵を先に作っておいて、 バラ肉の塊を4面丸ごとフライパンで焼きまして焼色をつけます。 その状態が最初の写真ですね。 焼色をつけてから包丁で好きな…