角切りにしたかんてんと煮込んだ赤えんどう豆を混ぜ合わせ、黒蜜をかけて食べる甘味。 豆の割合が多いほど本格的な豆かんである。
飲食物 甘味
近所に富澤商店ができて非常にうれしい。 スーパーでは中々見かけない赤えんどう豆を買ったので、豆カンを作った。 市販のものは豆がしょっぱすぎるのよね。たっぷり食べてもしょっぱくない程度の塩味にして、牛乳カンよりは硬めに寒天を作り、黒蜜も作る。あんことフルーツを乗せるとあんみつになるけど、ただの豆カンも美味しい。 お菓子やおやつは家で作ると食べすぎるので作るのをだいぶ我慢しているけど、料理作るのと同じくらい好き。特に焼き菓子の甘い匂いが家中に漂う中、焼き上がりを待つ時間の幸せなこと。でもあの砂糖の量、バターの量を思うとね・・・その点和菓子は少し罪が軽い？ 朝ごはんのスムージー（結構大量）を飲みなが…
「君といるとき発見ばかり育児日記の聞き上手」 久しぶり。おやつにいただきました！やっぱり美味しいーー大好き😘 宇治金時、食べに行いたい。 ブラッド・ピットとエドワード・ノートン、デヴィッド・フィンチャー監督の映画『ファイト・クラブ』（Fight Club）のメイキング！ この投稿をInstagramで見る 懐かしい… フリーランスで仕事していた頃、サントラのお仕事しました。映画が好きだったからお仕事いただけて、楽しかったなぁ。 同じ頃かな？慣れないイラストのお仕事も数回頼まれたり。泣きながらチマチマ描いて塗って切って貼って。笑
ゴダール展は新宿・王城ビルにて8月31日まで休まず開催しています。12：00～20：00（入場は閉館の30分前まで） ゴダール展は新宿・王城ビルにて8月31日まで休まず開催しています。12：00～20：00（入場は閉館の30分前まで）当日、会場にてチケット購入も可能です！@mimibi_art301 ゴダール展https://t.co/iDBNM8u8wX — 『ゴダール展』公式｜7月・新宿開催 (@godardtokyo) 2025年7月12日 創造主の脳内に浸る唯一無二の体験──展覧会《感情、表徴、情念──ゴダールの『イメージの本』について》をめぐって#ゴダール展 , #ファブリス・アラー…
昨夜友だちから知らされた嬉しいニュース。 創業160年の老舗「紀の善」が、この夏、満を持して再オープン！ ～愛され続けた「抹茶ババロア」が、時を超えて再びよみがえる～ 最高だ。私は「豆かん」と「おしるこ」と「宇治金時」です。あずきと白玉が最高に美味しいのよー。 https://www.instagram.com/kinozen_official/ トヨエツこと豊川悦史さんと中山美穂さんのドラマで人気になった「抹茶ババロア」は食べたことない。笑 宇治金時 https://magnoliarida.hatenablog.com/entry/20200813/1597306884 20代で好きな人の…
昨日のお施餓鬼法要の帰り道…「お腹がすいた…(･･;)…」と思った時… ちょうど川越熊野神社近くで、初めて見るお店があったので入ってみました週末限定で開いているお店のようです 『LITTLE PATRICIA（リトルパトリシア）』キューバサンドとコーヒーをいただきましたサンドにはチーズやお野菜と一緒に… オレンジジュースで作るローストポークが入っているので… 甘酸っぱさがアクセントになって非常に美味しかったです(^^) チーズが溢れているのに軽〜く食べられました(^^)(^^) https://www.instagram.com/littlepatricia_/ そして、やっぱり甘味… あんみ…
名古屋の栄にある雀おどり總本店へ行ってきました 松坂屋名古屋店の大津通を挟んだ向かい側にあります 江戸時代末期から創業している老舗の和菓子屋さん ういろうを中心とした和菓子を扱っていて 店の奥には甘味処を併設しています 学生時代・名古屋に住んでいた時合わせて何度も前を通っているのに その時はまだ和菓子より洋菓子だったのでアンテナに引っ掛かりませんでした 今は断然和菓子大好き！なので今更このお店が気になってて 次に名古屋に行ったら絶対行く！と決めてました
甘味オヤジです。 いやぁ～こたえますね、この暑さ！ 7月に入ったばかりだと言うのに。 食欲は落ちるし、熟睡できないから 思考能力も落ちるし、今からこんな んじゃ、今年の夏は乗り切れないで すね。 こういう時は 「檀れい」よりも「壇蜜」 「壇蜜」よりも「餡蜜」 って事で「あんみつ」を頂くことに。 これを「あんみつ三段活用」と言い ます。 何に活用するかは知らんけど．．． (๑´ڡ`๑) くだらい事を言いつつ向かった先は こちらです 上野は公園前に本店を構える甘味処 「みはし」さんです。 いつもの混み具合ですが、特にこの 時期は 入店待ちが必至です。 店内でしか食べられない今月の月替 わりかき氷「…
京都はお寺が多いが和菓子屋も多い。 どこで何を食べるか・・・限られた時間の中で選択肢があり過ぎて毎度悩ましい。 今はデパ地下や催事で全国の銘菓が手に入る時代だけれど、せっかく京都へ行くんだもの、現地でいただくありがたみが感じられるものを食べたい。 散策仲間と京都を旅した時、京都に詳しい一人に「是非食べてもらいたい」と勧められたのが㐂み家の豆かんだった。 「豆が今まで食べたことのないおいしさ」と聞いて、即決で行程に入れた。 先日、あの時の感動を記事に残しておこうと情報を再確認していたところ、【㐂み家 7月で閉店】の文字が目に飛び込んできた。 驚いて仲間に連絡すると、㐂み家を教えてくれた友人からす…
船橋屋 VS 浅草梅園 豆かん / 船橋屋 VS 浅草梅園 新年らしく、和菓子で食べ比べをしてみることにしました。 そこで選んだのが、カロリーも控えめな豆かん。 今回は、東京で有名な船橋屋の豆かん（税込み500円）と浅草梅園の豆かん（税込み540円）をチョイス。 豆かん / 船橋屋 VS 浅草梅園 比べてみると、大きさ（量）は浅草梅園の方が少し多いようです。 しかし、船橋屋は黒蜜の容器がカップの外だしですが、浅草梅園はカップ中に黒蜜の容器が入っていますので、その分大きくなっているとも言えます。 お豆の色は、船橋屋の方が少し茶色く、浅草梅園の方が少し黒い色をしています。 お豆の茹で加減はどちらも…
東京で一番美味しい豆かんを出す店は、門前仲町の「いり江」だと思う。次点は飯田橋の「紀の善」。浅草の複数の有名店にも行ったことはあるが、感想は変わらない。 いり江の豆かんは豆がしっとり黒々としていて洗練されている。もともとは蒟蒻と寒天の店だったそうだからさすがに寒天も美味しい。いり江に行くとほとんど必ず豆かんを注文する。みつは白みつと黒みつを選べるが、黒みつの方が好みである。 紀の善の豆は固めでしっかりしている。いり江の豆とどちらが好きかは人それぞれだろう。ただ紀の善に行くと豆かんではなくて抹茶ババロアを頼んでしまうことが多い。ここの抹茶ババロアは秀逸だ。抹茶ババロアに生クリームとつぶあんが載っ…
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