こんな時期だからこそ、お家でワインを空けて飲む事増えましたよね。 開栓した時はとっても美味しかったワイン。 飲みきらずに残しておいて、数日後…香りや味が変わっている…！という経験あると思います。 この味や香りの変化は、酸化によるもの。 密閉されていたワインが、空気中の酸素に触れる事で酸化が始まり、香りや風味の変化あらわれます。 せっかくのワインも酸化してしまったら、そのまま飲むのは難しいですよね。 ですが捨てるのはもったいない…。 そんな「酸化してしまったワイン」を活用できる、アレンジ方法をご紹介いたします。 ■簡単アレンジ「サングリア」 フルーツやスパイスなどを加えて作るサングリア。 多少味…
