この頃、家系ラーメンにはまりだした相方は 色々なお店に1人で行っては、感想を語りだす。 わたしも何件か一緒に伺った。 そして、初めての町田商店💖 お店に入って、券売機でチケット購入。 テーブルに着席すると完まくのご案内が… 麺の硬さ、味の濃さ、油の量が選んで注文。 初めてなので、「全部普通」にしてしまおう。 無料の玉ねぎとお漬物。 玉ねぎがとても大きめですが、 どの店舗もこんなに大きいのかしら。 テーブルには味変用にニンニク、豆板醬、生姜 その他、胡椒などなどの調味料。 家系ラーメンの楽しみ方に 初めてのわたしでも楽しめそうな解説が… しばし、こちらを読みながらラーメンを待つ。 相方は塩豚骨の…