夫の知り合いのツテで買っていた会津産のとても美味しいコシヒカリ玄米が無くなったので、次の米をどうしようかという話になった。 うちでは、家庭用精米機で玄米を都度都度精米して食べている。(参考) yamakinkin.hatenablog.com これまでは、夫の知り合いの会津産コシヒカリが無くなったら、JAの直売所か近所のスーパーで近隣産のコシヒカリ玄米を購入し、それを精米して食べていた。 それでわかったこと:同じ自治体で栽培された同じような値段のコシヒカリでも、生産者/田んぼによって、味が全然違う。 ロット1 JAの直売所で初めて買ったコシヒカリ……粘りと旨味が足りなくてあまり美味しくなかった…