金沢カレー

神戸市中央区北長狭通にある「ゴーゴーカレー」で食事しました。 ゴーゴーカレーは、石川県金沢市沖町に本社を置く株式会社ゴーゴーカレーグループがチェーン運営するカレー専門店です。 同社は、直営店やフランチャイズにより石川県、東京都などを中心に店舗を展開しています。 阪急三宮駅前店は、兵庫県内２店舗目として今年の２月２５日に開店しました。 同店では、『金沢カレー』と呼ばれる主に石川県金沢市を中心とする独自の特徴を持ったカレーが提供されています。 金沢カレーは、基本的に次の特徴を有しています。（例外も有り。） ・黒に近い深い色のカレーで、ドロっとしたテクスチャーである。 ・ステンレス製の舟形皿に盛りつ…

この日は、初めての品種の新玉葱を、スープにするつもりでした。昼に、金沢を訪れた折の会話があり、ふと、駅前で食した金沢カレーを思い出しました。キャベツと相盛りされた、真っ黒なカレー。その上に乗ったカツには、ソースがかかっていて！驚かされたものでした（ニッコリ）。うん、寄せた食、創ります（笑）。 以前、燕三条で買いもとめたステンレスのオーバル皿に、千切りキャベツをこんもり。私の分は、発芽ビーンズをちょい蒸して。（家族分は玄米ご飯に、フライドオニオンをプラス。) 具材を潰して冷凍してある、ビーフカレーに、ヒレカツ。トップには、英国のHPソースを。 黒さが全く足りませんが、気持ちは金沢駅前に寄せていま…

本日の金沢市は、高気圧に覆われて朝から爽やかな快晴が広がりました。日中の最高気温は19度前後まで上がり、穏やかで過ごしやすい一日でした。 昨日は小松で行われている「お旅祭り」に行ってきました。お昼は「カレーの市民アルバ」で、「ジャンボカツカレー」です。大きなカツがどっしりと鎮座するビジュアルは圧巻で、注文を受けてから揚げるサクサクの衣と、厚みのあるお肉が食べ応え抜群、おいしく頂きました（笑） 小松市発祥の「カレーの市民アルバ」は、金沢カレーを代表する人気店です。最大の特徴は、大量の玉ねぎと牛肉をじっくり煮込んだ濃厚でまろやかなルー。野菜の甘みが溶け込んだシチューのようなコクがあり、世代を問わず…

金沢市は気圧の谷の影響で雲が広がり、次第に雨が降り出す不安定な空模様となりました。気温も上がらず、肌寒い一日でした。 この日は、七尾市「青柏祭２０２６」を観に行ったので、金沢に帰った夕方、テイクアウトしました。「トッピング無料券」が5枚綴りもＧＥＴしてました、今回は１枚しかなかったので、「目玉焼き）でした。ちなみにラベルは「チキンカツカレー」となってますが、ロースカツです（笑） 5月5日は、金沢発祥の「ゴーゴーカレー」が制定した「ゴーゴーバースデー」です。例年この日には、カレー1杯の注文につき「トッピング無料券」が5枚綴りで進呈されるなど、ファンには堪らない特大イベントが実施されます。【撮影場…

60年以上続く、金沢カレーの代表格を味わう カレーのチャンピオン 近江町店 金沢カレーとチャンピオンカレー 赤いのれんが目印の店構え まずは券売機で食券を購入 暖色の灯りに包まれる、地下の店内 サイズで選ぶ、豊富なメニュー サクサクのカツと濃厚ルー、Lカツカレーを実食 海鮮の街で、もうひとつの金沢の味を 60年以上続く、金沢カレーの代表格を味わう 石川県金沢市。北陸新幹線の延伸で観光客がさらに増えた、北陸を代表する観光都市です。 兼六園や金沢城、ひがし茶屋街といった景勝地と並び、この街にはもう一つ全国に名の知れた看板があります。それが、ご当地グルメ「金沢カレー」です。 ステンレスの舟皿に盛られ…

ファーストコンタクトは一昨年の夏くらいだった。 税金だったか何かの支払いで立ち寄った郵便局。 その窓口でなぜか売られていたレトルトカレー。 アパ社長カレー。 民営化して久しい郵便局。 そのうち切手やはがき、印紙以外のものも販売し始めた。 最初はレターセットやポチ袋，万年筆，印鑑など、 郵便や貯金に関する小物類の販売に限られていたが、 そのうちご当地ドリンクやドレッシング、 手作りパンやクッキーなんかの販売もはじまり、 いつしかこんなレトルトカレーも並び始めた。 アパホテルの名物社長、元谷芙美子氏 コロナ禍の際に、罹患者や濃厚接触者の隔離対策にいち早く協力したり、 中国由来のインバウンドに早くか…

今日の金沢は曇り時々晴れの天気でした。最高気温は22°C、最低気温は14°Cで、北風が吹く穏やかな一日となりました。 久しぶりの「ゴーゴーカレー」です。今回は、トッピング券が1枚しかないので、目玉焼きを選びました。チキンカツカレーなので、「親子カツカレー」です。なお「キャベツ」おかわりしました（笑） ゴーゴーカレー最大の祭典「ゴーゴーバースデー」当日、カレーをご注文いただいた皆様へ、感謝を込めて「プレミアムチケット」が配布されます。このチケットは、人気のトッピングが無料になる5枚綴りの超お得なサービス券です。有効期限内であれば、次回来店時よりお好きなタイミングでご利用いただけます。【撮影場所 …