今週のお題「おうち時間2021」 オートファジー実施にあたり、水切りヨーグルト生活を加えました。 それにより、ホエイが沢山できます。 ホエイ活用法！！ リコッタチーズ作り＾＾ 簡単です！！ ホエイを鍋にかけ、沸騰。 レモン汁適量、牛乳を入れます。(※乳飲料ではあまり生成できません。) 白い沈殿物が生成されます。網ですくいましょう。 ガーゼを敷いたザルの上にあげる。 しばらくすると、水気がきれます。 完成＾＾ 今回はヨーグルト800g分から出たホエイで120gのリコッタチーズを生成できました。 リコッタパンケーキ作り＾＾ 材料 A ・リコッタチーズ 65g ・たまご（卵黄）1個 ・牛乳 45ml…
