食の本

【第一食】 溶き玉子にキムチ納豆と黒酢にんにくを交ぜ刻み海苔を散らしたもの、赤飯のおにぎり、フランクフルトソーセージ、りんご、アイスコーヒー。 【第二食】 matsukiyo LAB ホエイプロテイン100を牛乳に溶きオリーブオイルを垂らしたもの。 【第三食】 新生姜とわかめのもち麦入りおにぎり、鮭のおにぎり､半熟ゆでたまご、バナナ、ピスタチオラテ。 【第四食】 一本満足バー プロテインベイクドチーズ。 【第五食】 ねぎたっぷり塩焼そば、野菜ジュース。

このpostは 2024 Advent Calendar 2024 - Adventar 4日目の記事として書かれたものです。 §§ 2024年12月4日水曜日。本日は友引です。 ■きいたもの ポートランド在住のAnn Annieによる久しぶりのMV発表（『Cottonwood』）。ユーロラックのモジュラーシンセによる作品群で好評を博した彼だが、近年では自身がピアノを演奏する機会が増えている。身体性への傾倒。このようにして2024年が始まった。 magazine.miroc.co.jp いきなり話が脇道にそれるが、ユーロラック規格の生みの親であるDoepfer氏へのインタビューは記事本編も興味…

元々食に関する本が好きで、食にまつわるエッセイをよく読んでいる。食いしん坊なこともあるが、文から味を想像したり、それを味わうまでの過程を読むのが好きで、わたしにとってはとてもいい気分転換になる。 さて、最近読んだ数冊の本が全て食にまつわる本で、それがとても楽しめたのでここに紹介したいと思う。 まずは図書館のお夜食(原田ひ香著 / ポプラ社)という本を読んだ。 初めは一章ずつ読もうと思っていたのだけれど、読み始めたら続きが気になってどんどんページをめくり、あっという間に読み切ってしまった。 亡くなった作家の蔵書を保管し展示するというその特別な図書館には、いろいろな思いを抱えた人が訪れたり働いてい…

〇日 息子が小学生の頃から育ててきたビワがある。買ってきた果実からとった種を鉢に植え、何年もかけて1メートルくらいの背丈にした。元気のよさそうな葉をとり「ビワの葉エキス」を作ってみた。自然食の本に書いてあった。 1.古くてかたくなったビワの葉を選んで、きれいに水で洗って細かく刻み、市販のエタノールに漬ける。 2.使用する葉は、エタノールの半分ほどの量。 3.冷暗所に置き、１週間ほどするときれいな濃い緑色に変わる。これが「ビワの葉エキス」。 アトピーやあせも、皮膚病、虫さされなどには水で半分に割って、脱脂綿などで患部に塗り込む。肩こりや腰痛、身体の痛みには洗面器に60℃ほどのお湯を用意し、それに…

2024年の読書の秋におすすめの実用書 読書の秋 昔からいわれている読書の季節は、なぜ本が読みたくなるのでしょうか？ それとも、本が必要になるからなのでしょうか？ 2024年も、「実用書」「思想・哲学、考え方の本」「一般教養、サブカルと雑学の本」「ビジネス書、政治・経済の本」「読書の効果と読書術の本」「エッセイ、ノンフィクション」「小説」の7つのジャンルから、読書の秋におすすめしたい本を選ばせていただきますね。 第1回は、「心配ごとが減る」をテーマに3冊の実用書選んでみましたよ。ランキング参加中読書素適な読書ブログが集まるグループです↑ 2024年の読書の秋におすすめの実用書 秋の心配ごとが減…

昨日の夜はなぜか眠くて眠くて、22時過ぎには ベットの上で本をかぶったまま就寝。 ココ数ヶ月、本屋通いが続いていて1冊また1冊と 本が増えていく。 本を読むペースと新しく本を買ペースが追いついてなくて かばんの中やベットの上に本がバラバラと。。。 この前、y.y.ちゃんが角田光代面白いよ、とつぶやいて いたので気になって買ってみる。 とりあえず新刊買ってみたけど、どうかなーたのしみだ。 小説も多いけど、他にも食に関する本や知識を増やすための本 が最近は多い。いろいろ見たい、知りたい、って思う気持ちが 今年はいつもよりも多い。 オーラの泉がブレイクする前から、江原さんの本は数冊 読んでいて初めて…

食べる日本語 (講談社＋α新書) 作者:塩田丸男 講談社 Amazon 塩田丸男さんって、政治評論家だと思ったら、作家だったんだね。著作ははじめて読みました。しかも「食」に関する本。これが予想以上にオモシロイっ！！！ 「日本は、かつては「豊葦原瑞穂国（とよあしはらみずほのくに）」であり、今や世界に冠たる「グルメ大国」であるこの国にふさわしく、「食」の言葉のあれこれから日本語を考えてみたいと思います」そのエッセンスを紹介しよう。 ・「衣食住」という人間生活の基本的な三つの要件のうち、人間の生命、健康にもっとも深くかかわっているのは「食」です。「グルメ大国」というのは「経済大国」や「軍事大国"など…

介護食は、高齢者や食べるのが困難な方でも、安全に美味しく食事を楽しめるように工夫された食事です。 大切な家族に介護が必要になったとき、食事の悩みは尽きないものです。 栄養バランス、食べやすさ、調理時間など、さまざまな課題に頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか。 今回は、簡単で柔らかい介護職レシピ、作り置きと保存方法、介護職のおすすめ本について解説します。 介護食作りがもっと身近なものになり、大切な方と笑顔あふれる食卓を囲むことができるよう、お手伝いできれば幸いです。 介護食レシピで叶える、笑顔あふれる食卓 （第1ポイント：簡単でやわらかい介護食レシピとは？） （第2ポイント：作り置き・…

温もりを感じる古本のレシピ 古本で手に入れた一冊の幼児食レシピ本が、多くの人の心をつかみました。投稿者は、自身の子育てにかかる大変さや喜びを想い、この本に残された付箋を見つけました。そこには、前の持ち主の子育ての日々の記録が詰まっており、特に食事に関する試行錯誤の様子が書かれていました。思わず涙が出そうになるほどの温かい気持ちが伝わってきます。 育児の苦悩と共感 子どもが食べてくれない日々は、親にとって本当に辛いものです。記事の中で紹介されているお母さんもそうですが、離乳食を卒業したばかりの子どもが食事を拒否する姿は、多くの親が共感を覚える経験です。「昨日は好きだったのに、今日はまったく食べて…

米不足問題よりも前から食糧難の時代が来ると言われている昨今ですが、日本では昔から野菜が取れない冬に向けて保存食を作ったり余った野菜を無駄にしないように長期的に食べられるようにする習慣があります。 季節の野菜が沢山取れたり安く売っている時に多めに買って保存食を作って１年のルーティンにしておけば食べつくし系の人が家族にいない限りは食糧難で困ることはないと思います。 そんなこんなで図書館から保存食系の本を数冊借りてきました。食べ物系の本はどこの図書館でも豊富にあるので保存食の本は１冊は置いていると思います。 最初はネットで調べていたのですが保存期間が数週間のレシピばかりヒットするので本から情報を調達…

メキシコシティまで12時間の空の旅。8時間の夜行バスにもなんの抵抗もなく乗っているので、長時間の移動自体は全然苦痛ではない。ただ機内の環境というか民度というか、心地よく過ごせるかどうかは他の乗客次第なので隣の席がどうぞ静かな人であれ…！と祈りながら乗り込んだ。 いざ乗り込むと今までで一番乗客数が少なく、隣は空席でまわりも3人席を1人で使っているくらいのガラガラだった。これはおそらく快適な空の旅。 機内用スリッパに履き替え、リラックスモードに切り替える。プレモルを飲みながら機内サービスの確認をしていると、思ったよりも早く最初の機内食が出された。 18時前の機内食 2本目のビールはサッポロ黒ラベル…

「私、子どもの頃からご飯や料理人の方々のことをすごく信頼しています。食は、喜びだけでなく、悲しみにも寄り添ってくれる」 そう語るのは、フードエッセイスト・フードディレクターの平野紗季子さん。数多くの雑誌やウェブメディアへの寄稿、またラジオ&Podcast『味な副音声～voice of food～』のパーソナリティとして、日々、食にまつわるあれこれを発信している。 そんな平野さんの最新エッセイ集『ショートケーキは背中から』（新潮社）が、8月29日に発売された。フードエッセイストとしてのデビューから10年を迎えた今、平野さんと食との関係はどんな風に変化したのだろうか？ 『ショートケーキは背中から』…