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食べ物としての動物たち

(読書)
たべものとしてのどうぶつたち

極上の霜降り肉はどうやって作られるのか。
ブロイラーはどんな一生をおくるのか。
肉豚は何ヶ月で食べ頃になるのか。
人間の飽くなき欲求に翻弄され、
過酷ともいえる大仕事を強いられている
家畜たちの物語。


この本は畜産学の入門書として最適です。値段も税別940円と格安。
農業、家畜に興味がある人にぜひ読んでほしい良書です。


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