食の安全性

回転寿司の迷惑行為問題が世間の注目を集めているが、この手の問題はSNSが存在する以前から実は存在していた。筆者はこの職人迷惑行為について飲食店のスタッフにヒアリングをしたことがあるが迷惑行為の具体的な内容はあえて触れないが、今回と同じような内容だった。 1.マーケティング側面から企業は今後、テクノロジーによる迷惑行為防止のための対策を取ることで安心・安全の価値提供ができる 2.SNSによる恐るべき伝聞風評被害を防ぐ という側面から今後のマーケティングの方向性を考えてみる このような迷惑行為は、社員からアルバイトまですべてのスタッフはもちろん客も含めて性善説に立つ限りあり得ないこととなる。 しか…

（ ´_｀ ）種子法改正、種苗法改正、遺伝子組換イネ、RCEP、TPP・・・。 日本の食と農家さんの未来が心配です。 （= ・ω・=） youtu.be 「 悲しむ農民やライス 」 （ ゜д゜）今回のなんちゃって空耳は1989年、Robin Beck "Hold Back The Night"！

今日は深圳から香港へ帰るとき、枇杷を買いました。小ぶりのマンゴーくらいある大きな枇杷。見た目は不恰好だけど、すごく甘くておいし。最近食物は直感で選んでいます。もし見た目で選んでいたら、ちょっと傷のついたこの枇杷は選ばなかったでしょう。でも本質の自分は、この枇杷がおいしいことを知っていました。日本の人たちは、中国の食品についてすごく悪いイメージを持っているけれど、現地では、ちゃんと見れば質が良くおいしいものが日本よりもうんと安く買うことができます。ただよく洗うようにはしていますけど…(笑）。そんなにひどいものはまあ売られていない日本に比べると、中国で食べ物を買う際には直感が頼りになります。頭で考…

岩下の新生姜を買ってはいけないって聞いたことありませんか？ 最近、SNSを中心に話題になっているこの言葉。実は、その背景にはいくつかの誤解や思い込みが隠れているんです。 今回は、岩下の新生姜についての気になる噂や、実際の魅力、そして意外と知られていない活用法まで、徹底的に解説していきたいと思います！ 岩下の新生姜を買ってはいけないと言われるのはなぜ？社長がやばいから？ 岩下の新生姜を「買ってはいけない」と言われ始めたきっかけは、実は政治的な出来事がベースにありました。 社長のSNSでの発言が一部の人々の反感を買い、それがきっかけとなって不買運動に発展したのです。 しかし、これは商品自体の品質や…

米国にとって日本は｢食料植民地｣！～日本の食料自給率向上を｢米国が絶対許さない｣訳～ ■かつて極めてSDGs的だった日本の食を取り戻せるのか？ 共同通信 2022年11月2日 https://www.kyodo.co.jp/life/2022-11-02_3730977/ ～～～ かつて日本の食は極めてSDGs（持続可能な開発目標）的だった。 だが今やそれも昔の話。 食はすっかり欧米化し、食料自給率も不測の事態に対応できないほどの低さになってしまった。 果たして日本は安心、安全で持続可能な食を取り戻すことができるのか？ 10月下旬に東京・中野の「なかのZERO」で開催された「全国オーガニック給…

活動報告 12日（木）はJR牛久駅前にて、168回目の南風街宣活動を行いました。 今回は、活動仲間・しょぼーんさんからのお誘いがあっての活動。 以前も牛久駅前で活動したことがありました。 通行人の数は正直言って少ないですが、受け取り率が良いのです♪ コレを知っちゃうと都心方面での活動をする氣が減ってきます（笑）。 かなりの強風に見舞われて短めに活動を切り上げたのは残念でしたが、４人で充分な成果を残せたことに満足しています♪ 活動の様子は、こちらからご覧いただけます。 今日は💉問題だけでなく、食事や医療、教育に関する問題と幅広く取り上げて活動しました。活動家のさとしくん(@1wanesa104 …

アクロニム（acronym）＝複数の単語の頭文字をつなげて1つの単語として読む言葉NATO・ナトー・ネイトー（North Atlantic Treaty Organization） NASA・ナサ（National Aeronautics and Space Administration） のような言葉 英語 カタカナ 医療用語中心の「Acronym・アクロニム」の一覧 ㉚‐1531 AAALAC エーラック The Association for Assessment and Accreditation of Laboratory Animal Care International 国際実験…

八百彦本店のおせち料理は、新しい年を迎えるにふさわしい選択肢です。地元の新鮮な食材を使用し、伝統的な味を守りながらもモダンなアプローチを取り入れています。そのため、食卓に華やかさと豊かな味わいをもたらすことができます。 例えば、同店のおせちには盛りだくさんの種類が用意されています。定番の黒豆や伊達巻から、新しいアレンジが施された一品まで、バリエーションの豊かさが魅力です。また、家族構成や好みに合わせて選べるプランがあるため、どんな家庭でもぴったりのセットが見つかります。さらに、早めに予約することで、より確実に自分の好みのおせちを確保することができ、安心して新年を迎えることができます。 八百彦本…

おせち料理は、日本の伝統的な正月料理であり、特別な意味を持つ多彩な料理が並びます。らでぃっしゅぼーやでは、素材にこだわり、品質はもちろん、味わい深いメニューを提供しています。このガイドでは、2023年版のおせち料理について詳しくご紹介します。 例えば、らでぃっしゅぼーやのおせちは、厳選された食材を使用し、職人の技が光る美しい盛り付けが魅力です。このように高品質な料理を楽しむことができるのが、らでぃっしゅぼーやのおせちの特徴です。 おせち料理に対して、味や見た目だけでなく、家族で楽しめる体験を大切にしたい方も多いでしょう。そのため、らでぃっしゅぼーやは、利用者の要望に応える多様なメニューラインナ…

昨日はイオンで結構買い込んだ 私がよく見ている本要約チャンネルで イオンのおすすめ商品の特集を見たからだ 普段からイオンにはオーガニック食品などで お世話になってるけど 動画で今回紹介されてた物の中には 結構知らない商品もあった その中でも一番気になったのが イオンの国産オーガニック納豆だ 納豆はいつも買ってるのに なぜか今までこの納豆をスルーしていた 本要約チャンネルのお墨付きなら買いだと思った 昨日買った商品はこんな感じ↓ 本要約チャンネルでは触れられてなかったけど 私はイオンの平飼い卵のマヨネーズにも よくお世話になっている マヨネーズは何にかけても美味しい 神の調味料だと思ってる 食の…

はじめに 突然の災害や予期せぬ危機に直面したとき、私たちの生活を支える重要な要素となるのが保存食です。しかし、保存食は単なる非常食としての役割だけではありません。現代社会において、保存食は私たちの生活に新たな価値をもたらし、より広い意味での危機管理の要となっています。 私たちの祖先は、限られた資源と技術の中で、食料を長期保存する知恵を培ってきました。その知恵は、現代の技術と結びつき、より効果的な危機管理の手段として進化しています。保存食を通じて学ぶ危機管理は、食の安全性だけでなく、経済的な備え、環境への配慮、そして心理的な安定性まで、多岐にわたる効果をもたらします。 本記事では、保存食が持つ多…

『おむすび』の魅力に迫る 主人公の成長と栄養士の道 現在放送中のNHK連続テレビ小説『おむすび』は、主人公・米田結（橋本環奈）が栄養士を目指す姿を描いた心温まる青春ドラマです。彼女は自分らしさを忘れない“ギャル魂”を持って、様々な困難に立ち向かいます。特に栄養専門学校編に突入した第8週では、神戸に移り住んだ結が、新たな環境でどのように成長していくのか、視聴者の期待が高まります。この物語は、夢を追う人々へエールを送る内容であり、栄養士という職業の大変さと魅力を深く掘り下げている点が心に響きます。 栄養士へのリスペクトと学びの重要性 制作統括の宇佐川隆史が語るように、栄養士に対するリスペクトを込め…

最近、無料で使えるAI検索エンジンが増えてきた。 「Google Gemini」「Perplexity」「Genspark」「Felo」「Microsoft Copilot」「リートン」「ChatGPT」など。 先程、AI検索エンジンに、コサメビタキ、サメビタキ、エゾビタキの違いを聞いたり、プログラム作成能力を試した。 今回も、同じ質問をしてみた。 ■ 質問：『10年前には正しいと思われていたが、実は間違っていたことを10個挙げて。』 ※ 以下の回答がすべて正しいという保証はない。あくまでも各AI検索エンジンの見解。 ■ Google Gemini https://gemini.google.…

【危ない食品が日本に集まる！日本の輸入食は世界一危険？！】日本は使用基準を緩和「食料は武器、日本が標的だ！」～食料自給できない国、それは国際的圧力で危険にさらされている国だ～ ■食の安全先進国フランスで禁止、でも日本では食べられる食品の数々 女性セブン 2020.04.12 https://www.news-postseven.com/archives/20200412_1554964.html?DETAIL ～～～ 2020年1月、フランスでは学校給食や病院食など集団食の食材を、2年以内に最低でも20%はオーガニックにするという法律が施行された。 食文化として初めてユネスコ無形文化遺産に登録…

市場概要 世界のグルテンフリー製品市場は大きく拡大している。2024年の市場規模は77億米ドルと推定され、2029年には年平均成長率8.3％で114億8,000万米ドルに達する見込みである。この増加傾向は、セリアック病やグルテン過敏症の割合が増加し、市場の顧客層が拡大したことによる。国立医学図書館は2023年、セリアック病の一般人口における有病率は約0.5～1％であると報告した。しかし、発見と診断の改善により、発症率は過去10～20年間で上昇している。I型糖尿病を含む他の自己免疫疾患を持つ人の罹患率は際立って高く、罹患者の第一度近親者のリスクは10人に1人である。セリアック病やグルテン過敏症を…