糖尿病療養指導士

今週のお題「チャレンジしたいこと」 タンパク質に熱い視線が集まっています。 タンパク質は三大栄養素のひとつと呼ばれるように私たちの身体にとってとても重要な栄養素です。 タンパク質＝肉というイメージがありますが、他にもたくさんのタンパク質を含んでいる食材があります。 タンパク質（タンパクしつ、蛋白質、英: protein [ˈproʊtiːn]、独: Protein [proteˈiːn/protain]） アミノ酸が鎖状に多数連結（重合）してできた高分子化合物。生物の重要な構成成分のひとつである。 タンパク質は、炭水化物、脂質とともに三大栄養素と呼ばれ、各々の英単語の頭文字を取って「PFC」と…

今週のお題「チャレンジしたいこと」 今週のお題「冬の楽しみ」 ごはんを食べ過ぎると太る。 そんな話はよく聞くと思いますが、パンや麺と比べてどうなのでしょうか。ごはん、パン、麺も主食と呼ばれるカテゴリ。その主成分は三大栄養素のひとつ、炭水化物です。 炭水化物（たんすいかぶつ、英: carbohydrates、独: Kohlenhydrate）または糖質（とうしつ、仏: glucides、英: saccharides） 単糖を構成成分とする有機化合物の総称である。非常に多様な種類があり、天然に存在する有機化合物の中で量が最も多い。有機栄養素のうち炭水化物、たんぱく質、脂肪は、多くの生物種で栄養素で…

年末年始。みなさん何かと忙しい日日を過ごしていると思います。年末年始は忙しいだけに普段の生活のリズムを崩しやすいもの。忘年会にクリスマス、新年の挨拶に新年会とスペシャルなイベントが続きます。特に正月太りという言葉があるように、ついつい食べ過ぎたり、飲み過ぎたりしてしまいがち。この時期の食こそ注意が必要です。判っているけどなかなかね、というあなたに年末年始でもできる食事の工夫についていくつか紹介したいと思います。 この記事は以前、日本糖尿病協会発行 月刊糖尿病ライフさかえで掲載したものを再編集しています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 年末年始は忘年会、クリスマス、お正月、新年会、、、と楽しいイベントが…

今週のお題「買ってよかった2025」 2025年12月14日日曜日、私は九州大学にいました。本日、こちらでセミナーが行われます。 第77回福岡糖尿病セミナー 日時 2025年12月14日（日） 9:30～12:30 場所 九州大学医学部百年講堂『大ホール』 福岡市東区馬出3丁目1番1号 テーマ「災害への備えと対策」一般演題 座長 勝田 仁 先生 （九州大学大学院医学研究院 保健学部検査技術科学分野 教授） 加藤 康男 先生（福岡県済生会二日市病院 検査部 臨床検査技師） １）「 福岡県の災害対策について 」 佐野 正 先生 （福岡県保健医療介護部 医監） ２）「 平時・災害時における看護師のD…

今週のお題「体力」 2025年9月8日月曜日。熊本で開催された講演会『Taisho Diabetes Web Seminar～健康寿命の延伸を考える～』に講演させて頂きました。 Taisho Diabetes Web Seminar～健康寿命の延伸を考える～ 座長 陣内 秀昭 先生（医療法人社団 陣内会 陣内病院 理事長／院長） 講演I 薬剤師もサポートできるのか？糖尿病食事療法 演者 吉田 陽 先生（医療法人社団 陣内会 陣内病院 薬剤部 部長） 講演内容要点抜粋） インスリンや薬：薬剤師／食事：管理栄養士／運動：理学療法士がそれぞれを担当することがメインだが、薬剤師が食事療法にも介入できる…

今週のお題「ローカルめし」 「ドカ食いダイスキ！もちづきさん」というマンガを知ってますか？ ネットで見かけたのですが、タイトルにインパクトがありすぎて気になっています。 『ドカ食いダイスキ！ もちづきさん』（ドカぐいダイスキ もちづきさん） まるよのかもめによる日本の漫画。『ヤングアニマルZERO』（白泉社）にて、2024年6月1日増刊号（5月9日発売）から連載中。初回連載では2話分が掲載された。当初は隔月連載の予定だったが、反響を受けて5月17日に月一回の連載へと変更する方針が立てられた[2]。『ヤングアニマルZERO』の刊行が無い月はウェブコミック配信サイト『ヤングアニマルWeb』にて公開…

「栄養価が高い」というフレーズは商品チョイスのひとつの決め手になりますよね。特に、子どもたちが口にするものは栄養のあるものをと考えるのは親だけではないと思います。 でも、栄養って何をどう見て選べばいいのか分からない人も多いと思います。大人ならまだしも成長著しい子どもたちには身体づくりに役立つ栄養素が詰まった食品を食べて欲しいものです。 この問題に取り組んでいる明治の話を紹介します。 もちろんみなさんご存知のアノ「明治」です。 株式会社明治（めいじ、英: Meiji Co., Ltd.） 東京都中央区京橋に本社を置く、 大手食品会社で、牛乳、乳製品、菓子や一般用医薬品の製造・販売を主軸に事業展開…