「無農薬」って本当に安全?意外と知らない食の雑学 「無農薬」=一切農薬を使っていない? 一般的に「無農薬野菜」と聞くと、「まったく農薬を使っていない安心安全な野菜」と思われがちですが、実は日本では2004年から「無農薬」「無化学肥料」といった表示は禁止されています。 これは誤解を生むおそれがあるという理由からで、現在は「栽培期間中、農薬不使用」などの具体的な表示が用いられています。 無農薬と有機栽培の違い よく混同されがちなのが「有機栽培(オーガニック)」との違い。有機JAS認証を受けた有機栽培は、過去2年以上化学合成農薬や化学肥料を使っていない土壌で、厳格な基準に基づいて栽培されたものです。…