化学肥料や農薬を用いず栽培すること。有機農業。オーガニック栽培。
506回目の限定焙煎はメキシコ チアパスとタラチネーゼブレンドです。 東京の大学に進学するため子供が家を出て、ふた月近く過ぎた。 甘えん坊で何一つ出来なかったけど大丈夫だろうか、 ご飯はちゃんと食べているだろうか、 バイトに追われ学校にはちゃんと行けてるだろうか、 お金に困って危ないバイトをしていないだろうかと心配の種は尽きない。 外は五月晴れ、きれいな青空が余計に心を不安にする。 そんな事を思い煩っている時に息子から電話が来た。 ラインと違って声を聞けると安心する。 「どう慣れた？元気してる？」 五月の連休も帰らず、元気にしているんだろうかと気を揉んだが、 案外一人暮らしを楽しんでいるらしい…
品種もいろいろ youtu.be 一度は見ておいた方がいい youtu.be
近所の神社で頂いた落ち葉の大袋7〜8個のうち、2袋を使って、新たに畝のベースを2つ作りました。 絶好の雨、落ち葉が湿ってやりやすくなりました。 落ち葉と刈り取ったライ麦とカラスノエンドウに米ぬかとカルスをまぶして混ぜ、培養土をミルフィーユ状に重ねます。 上から菌力アップ水をかけて、除草シートをかぶせて完成。 3週間〜1か月で様子を見て、これをベースに畝を作ります。⑦⑧本目。 こちらは4/17作、緑肥の袋栽培をひっくり返して同じく米ぬかとカルスで作った畝のベース。一部残渣が残っていたため、再び米ぬか、カルス、菌水をかけました。3週間くらいで植え付け出来そう。⑥本目。
「無農薬」って本当に安全？意外と知らない食の雑学 「無農薬」＝一切農薬を使っていない？ 一般的に「無農薬野菜」と聞くと、「まったく農薬を使っていない安心安全な野菜」と思われがちですが、実は日本では2004年から「無農薬」「無化学肥料」といった表示は禁止されています。 これは誤解を生むおそれがあるという理由からで、現在は「栽培期間中、農薬不使用」などの具体的な表示が用いられています。 無農薬と有機栽培の違い よく混同されがちなのが「有機栽培（オーガニック）」との違い。有機JAS認証を受けた有機栽培は、過去2年以上化学合成農薬や化学肥料を使っていない土壌で、厳格な基準に基づいて栽培されたものです。…
昨年晩秋に植えたのらぼう菜。 最初は水耕栽培でした。 植え付けが遅くなり、途中少し収獲してみたものの、冬を越しました。 その時食べてみて、少し硬く、淡白な味に感じました。 まだ成長しそうだったので、春に土作りをしたプランターに移植して、 収獲。 二度目の収獲。 土がよかったのか、暖かくなったせいか、すぐ柔らかく煮えました。 癖がなく、食べやすく、美味しい味噌汁になりました。 ↓なんちゃって自然農の、黒土コーナーの、ほとんどほったらかしののらぼう菜。 土も少なかったし、もちろん無施肥。 小さいまま、とうが立って来ました。 こちらで、ぜひ種(固定種)を取って、また植えたいと思います。 初心者が上手…
こんばんわ(^^)。 いつも記事を投稿している畑にて「美味しい野菜を作れるように」と農作物の作り方(耕しから肥料などすべて)を教えてくださっている大先生がいます。 いつも本当にありがとうございますm(__)m 私も野菜の作り方をもっと勉強したく、先生がレッスンしている「エシカルファーム」のコースに受講しました。 今回は、そのエシカルファームさんについて紹介します♪ 「エシカルファーム」ってどんなところ？ 「エシカルファーム」のインスタはこちら！ まとめ 「エシカルファーム」ってどんなところ？ 京都府京田辺市大住にあるエシカルファームは、2022年秋にオープンした「無農薬・有機栽培の野菜の育て方…
先週から真冬のような気温で、雨の日も続いていましたが、今日は久々に朝から晴れの天気で、暖かい気温です。 やっと春が訪れました。 なので今日は、あの「菌ちゃん農法」を再開することにしました。 「菌ちゃん農法」とは、吉田俊道さんが提唱する野菜の栽培方法で、米ぬかにつけて発酵させた生ごみを肥料として畑に投入します。 化学肥料や農薬はいっさい使いません。 kumashine369.hatenablog.com 去年は果菜類は成功でしたが、葉物類は虫に食われたり、あまり生育がよくなかったりで。有機栽培は、理想的で魅力的ですが、やはり難しいな実感しました。 前回の反省を踏まえて、今日植えたのは、まずはスナ…
昨日じゃがいもを植え終えました。 3/2 袋植え キタカムイ2個 アンデスレッド2個 畝にキタカムイ4 アンデスレッド2 3/9 不織布バッグに シャドークイーンとインカのめざめ? 2個✕3 3/20 畝にシャドークイーン2、インカのめざめ2、ノーザンルビー2 3/21 糸状菌コンテナにノーザンルビー2個✕4 芹や三つ葉と一緒に試し植え 雨で蓋をしています さて活着、発芽するでしょうか じゃがいもを植える予定ではなかったのですが、YouTubeを見てるうちにいつのまにか。。 youtu.be 秋植えのじゃがいもは未定ですが、十勝こがねが保存が効くそうなので植えてみたいです。 トマトの品種も参考…
☆去年、類似商品散布でかなり予防出来たと思いますが、結構量を使ったので、ぜひ、手作りしてみたいと思いました！ youtu.be ☆こちらはロハピ? 農薬になるんでしたっけ? でもすごい、作れるなら作りたいですね！ youtu.be ☆ミネラルたっぷりぼかし、自作したいです。市販品より万能なのでは? youtu.be youtube.com youtu.be 毎回同じではなくて、いろんな資材を使ったぼかしを使うことで、土の中の微生物も偏りにくい。 「栄養のカーニバル、耐病のフェスティバル」 見習わせていただきます！！ youtu.be
長年ブログを書いておきながら、大野愛を綴っておきながら、何気にこのことを書き忘れていたことを昨日気づきました。 奥越前大野が誇る美味しいお酢「老梅」。 robai.jp 無農薬の有機米を使用し、昔ながらの伝統的な方法で醸造というこだわりっぷり。 味はまろやかでツンとしたところがなく（いえ、酢だから多少はあるのですが嫌な感じではないということなのであります）健康酢として愛飲されている方もいるとか（商品プレビューより）。 ワタクシも大野に移り住んでからほどなくこの酢を見つけ、それからはずっと愛用しています。 ネットでも購入できるのですが、やはり送料が…。 有機純米酢 老梅(900ml)【org_4…
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