調理法

もやしは、その小さな姿からは想像できないほどの栄養パワーを秘めた野菜です。 低カロリーでありながら、豊富な栄養素を含んでおり、健康的な食事に取り入れるのにぴったりです。 今回は、もやしの栄養成分や効果・効能、キャベツ・キュウリとの栄養比較、美味しい食べ方や調理法について解説します。 もやしの栄養と効果・効能は？ （もやしの栄養と効果・効能は？） もやしVSキャベツ・きゅうり！栄養の比較は？ （もやしとキャベツ・きゅうりの栄養比較） もやしの美味しい食べ方と調理法は？ （美味しい食べ方と調理法は？） まとめ もやしの栄養と効果・効能は？ （もやしの栄養と効果・効能は？） ひょろひょろ伸びて体力の…

和風料理の魅力は、おばあちゃんの知恵が息づくところにあります。季節の恵みを大切にし、その時々の旬の食材を使い、バランスの取れた食事を提供すること。そして、素材の豊かな味わいを生かし、調理法や調味料の使い方に工夫を凝らすこと。見た目や盛りつけにも心を込め、食卓を彩ること。これらは、おばあちゃんたちが受け継いできた知恵であり、和風料理の美味しさと愛情が詰まっています。 今回は、そんな昔から語りつがれている和風料理の魚介類の基本をご紹介していきます。和風料理の奥深さを楽しんでみませんか。 ヒラメとカレイの違いは目の位置で見分ける。左ヒラメ、右カレイ 切り身の鮮度は、切り口のしっかりした、同じものがた…

Recipe. レシピ

古代食材の王様！クコの実の健康効果とおいしい食べ方を徹底解説します！ クコの実 こんにちはかえでです。早速ですが、皆さんクコの実って何かわかりますか？聞いたこともない方もいれば、聞いたことあるけど何か分からない方もいると思います。ちなみに、私はこの記事を書く前は存在は知っていましたが、どういう効果があるのかまったく知らなかったです笑。ですが、調べてみるうちに、かなりの健康効果があることが分かりました。なので、今回はこのクコの実の健康効果の実態とおいしい食べ方について迫っていきたいと思います。今回の記事ではこのような疑問を持つ方に向けての記事となっています！クコの実って何？クコの実のおいしい食べ…

このように蓋をするだけで簡単にできる調理方法です 私は「美味しんぼ」というマンガでこれを覚えました ・「世界目玉焼き会議」という話しだったと思う 主人公の山岡の居る東西新聞社で目玉焼きの話題が出ました 「私は塩コショウで食べますね」 「私はケチャップ！」 「私は山椒で食べるなあ」 山岡「よし、世界目玉焼き会議に出てみよう！」 それはなんか世界中から人があつまり目玉焼きについて討論するイベントでした 日本等でよく使われる片面焼きと欧米でよく使われる両面焼きについての議論が毎回終わらないようです 「片面しか焼かないと不衛生だ！」 「両面焼くと見た目が悪い！」 片面しか焼かないと表面が固まらない、と…

久しぶりにスーパーマーケットに行ったら、殻付き牡蠣がこっちを見ていました。 5個で490円、変な酒の肴を買うよりは安いんじゃない？ ゲットしちゃいました(*^^*) でも、加熱用って書いてあるから生じゃ食べれないなぁ〜調理法は？ とりあえず、殻ごと焼いてみるかな。 アルコールストーブで焼いてみた 平らな方を下にして焼いていたら貝の汁が垂れてきたので裏返して様子見です。 良い匂いはしてきたのだけど、どれだけ焼けばよいのかな？ 口は少し開いてきたけど、普通の貝のようにパカッとは開かないみたいです。 恐る恐る食べてみる 熱々の牡蠣を箸を使って開けてみる。 見た目は良い感じです(^o^) レモンとワイ…