蒸し焼き

先日、会社の方から鯛をいただきました！ ↓蒸し焼きにしてみました🤤 身がふっくらしていて、とても美味しかったです😋✨ 特別なことは何もしていないのに…なぜあんなにも美味しいのか( ˘ω˘ ) お魚最高(*｀ω´)b✨ ではでは今回はこのへんで。 また次の日記で(`･ω･´)ﾉｼ

2024年12月にjGroupの優待券でリッチなご飯を頂けたのでお伝えします。 1月中に、と思っていましたら、色々と頼まれ事をしている間に2月になってしまっていました。 とは言え、優待券の威力を感じた良い時間でしたので、情報共有も含めた報告です。 お邪魔したのはたまか食堂です。 今までは、ドリップコーヒーを頂いていましたが、今回初めてお店で使ってみました。 結果、かなり満足できました。 場所はJR蒲田駅から徒歩2分。 羽田空港を使う方だと、京急蒲田を使うと思いますが、そちらから歩くと15分と少し遠いです。 そんな時間も食前食後の運動にはちょうどいいかもしれません。 牛タンしゃぶしゃぶなる食べ物…

ランタナ10月21日秋晴れ爽やかな風吹いて。。ランタナはまだまだ咲いているけれど。。空は真っ青でこれぞ秋晴れのいいお天気。。お洗濯日和りそのもので、押し入れからホットカーペットカバーを出し、掃除機を当て、お日様にも当てて、寒い冬が来る前に。。そろりとホットカーペット準備。(#^.^#)あんなに暑い暑いと言ってたけれど。。今日は、今まで通りな秋そのもの。。「爽やか！！」お昼に、熱々おうどんを食べても汗がでない。やっぱり、秋は熱々「鴨川うどん」で(^O^)／そしてお八つにも秋。無水鍋のレモン焼き芋で。。ポッカレモンと白ワインで蒸し焼きに。。焼きたてをつまめば、ほっこほこで爽やか甘味で美味しい～(#…

油揚げを封筒みたいにして、中にひき肉や野菜をタップリ詰め込んで、じっくり蒸し焼きにしました。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・90%美味しさ ・・・90%難易度 ・・・50%難易ポイント・・・袋詰め作業出来栄え ・・・90％コスト ・・・ひき肉だから安い！お勧め度 ・・・いつでも出来そう総合評価 ・・・いろんな具で試したい（あくまでも個人的な判断基準です💦） 出会い 用意したもの 合体作戦 作業開始 キャベツ 玉ネギ パン粉 ゴマ油と醤油 油揚げ１ 油揚げ２ 後は焼くだけ 焦がしちゃいました ジューシーな出来 今日のひとこと 間違いさがし ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑何度もお伝…

【天然酵母】フライパンでとろっと蒸し焼きナスを使って作る「賀茂茄子とベーコンのピザ」 天然酵母のピザ生地にトマトソースと蒸し焼きにした賀茂茄子とベーコンナスに、チーズをたっぷりとのせてオーブンで焼く「ナスとベーコンの天然酵母ピザ」 以前、ナスとベーコンと玉ねぎを合わせた「ナスとベーコンの天然酵母ピザ」をご紹介しました。 以前の記事、【天然酵母】ナスとベーコンの天然酵母ピザ。作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com イタリア人の友人は、「ナス」をピザにのせる時。 生のナスをそのままピザ生地にのせるのでなく、 フライパンにオリーブオイル、ナスとほんの少しのお水を入れて、…

結構昔に作った以来だな。 スーパーで枝付きが安売りしてて思わず買ってしまった。 買ったものの、茹で方わからないのでレシピサイトで調べると 水：1Lに対して、4％(40g位)の塩を入れるってある。 ・・・(；ﾟДﾟ) よ、40gだと。 取り合えず作って食べたけど、まぁ普通においしいね。 とは言え、毎回塩40gとか無駄すぎだろと思って 他にレシピを探してたら、蒸すだの焼くだの色々あるみたいね。 そんな中、COCOCOROチャンネルでいい感じの動画がｗ www.youtube.com 早速作ってみるかって事でスーパーへ！！ ・材料 枝豆：200g 塩：大匙2(最初に揉むよう1とゆであがり後1) 1、…

今日の夜ご飯のメニューは、 豚バラ肉と茄子の蒸し焼き・蒸しとうもろこし・ マゴチのさつま揚げ・胡瓜のぬか漬け・和布蕪と新生姜と枝豆の和え物・ 若布と豆腐の味噌汁でした。 豚バラ肉と茄子を交互に重ねて蒸し焼きにしました。 梅ポン酢をかけて大葉をのせていただきました＾＾