とうもろこしご飯

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 とうもろこしの旬は夏で、この時期は糖度が高く、粒もふっくらとして甘みがあります。 選ぶ際は先端まで粒が詰まっていて、ひげが黒っぽくなっているものを選びましょう。 ひげが黒っぽくなっているのは熟している証拠です。 今回は、芯も一緒に炊き上げるのがポイント♪『とうもろこしご飯』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 とうもろこしの優しい甘さがたまらない、一年の限られた季節にだけ楽しめる絶品炊き込みご飯です。 とうもろこしは、粒だけでなく芯ごと炊き上げましょう。そうすることで、とうもろこしのギュッと凝縮された旨味と香りがご飯に移るんです♪ とうもろ…

夏になると«とうもろこしご飯»を炊きたくなる とうもろこしとご飯を一緒に炊く«とうもろこしご飯»

2月に種をまき、寒さで生き残った苗2本植えて、3本ヒゲが付きました。 初植え初収穫 ありんこ大量で、焦ってフライングゲット。 小さいながら、3本のうち1本だけ実がはいりました。 あとはまだ実が入ってないものと、 ベビーコーン各1本 その1本の実を削ると、濃厚なミルクが出て、ペティナイフもベタベタになりました。 実が入らないのも折って一緒に炊きました。 ご飯がミルクにコーティングされ、ならではの旨さでした。 来年も植えるかどうかは、考え中です😙 有機をたくさん入れた、冬から手探りの土作りでした。 植えるなら、間隔をもっと空けて、もう少し太るまで待った方がいいかな。😄 また食べたい😋

とうもろこしだけでなく、収穫までにやるべき作業と注意点を、いろいろ確認しておきたいですね！ こちらの作業を参考に、追いかける感じで、やっていきたいと思います。 3年前の気候ですので、今年のそれとは違うことを前提に、、 youtu.be 収穫、必見！！保存版です youtu.be

コーンライス？いや、とうもろこしご飯。 写真が悪いですね… 仕事が詰まってきてとうもろこしを買ってきたはいいが何もできず。 そうだ、とうもろこしご飯炊こう というわけで、 米２合 醤油小さじ１くらい 酒小さじ１くらい 鶏がらスープ小さじ１ とうもろこし一本 いつもはご飯は土鍋派ですが、いろいろに匂いつくとやだなーと思って炊飯器で炊いてみました。 とうもろこしは半分に切って粒をこそげ落とします。芯からも甘みが出るということで芯も入れて炊きます。 こんな材料で炊いてみました。炊き上がりが近づくとかなり甘い香りが。 結論。もう少し塩味が欲しかったかなーという出来。でも甘さと塩味が美味しいできでした。…

こんばんは、yukiです(*'ω'*) 今が旬のとうもろこし。 安くなっていたので とりあえず１本購入。 なるべく簡単に・・・と思って お米と一緒に炊いてみました！ なんだろう・・・ 美味しそうに写せない(^^;) でも、とっても美味しかったです。 【材料】 ・米 ・水（炊飯用） ・トウモロコシ ・醤油 【作り方】 １．電気圧力鍋に普通に米を炊くように 米と水を入れ浸水させるため時間を置く ２．トウモロコシは5cm程度の輪切りにする ３．切ったトウモロコシを浸水した米の上にのせて いつも通りに米を炊く ４．炊きあがったらトウモロコシを出して 芯から実をとって、実をご飯のほうに戻す （芯は捨てま…

この暑さは一体いつまで続くのでしょうか？まさかこのまま梅雨が明けて本格的な夏に突入ということなるとか？ そうなると、最低でも3ヶ月は猛暑に耐えなければいけなくなります。どこか出かけようと思っても、必ずしも行かなければいけない時を除いては、「暑いのでやっぱりやめよう。。。」とすっかり腰が重くなっています。今日もまた朝ゴミ捨てに外へ出ると、早朝にも関わらず、すでに蒸し蒸しとした暑さ。食材もたっぷりあることだしと、一日エアコンの効いた部屋で過ごすことにしました。ランチは今日も残り物です。 昨夜、夫に作ったサンドイッチの野菜の残り、今朝の朝食のバゲットやとうもろこしなど、少しずつ残ったものをまとめてワ…