とうもろこしご飯

今週のお題「夏レシピ」 とうもろこしご飯かな 口の中で プチっとはじける甘味で 何にも食べたくないなーという夏においしい 芯も一緒に炊くと出汁がでるとか 最近は塩昆布を入れたりしてます

この時期は「とうもろこし」が採れるごく短い時期である。 small-editor.hatenadiary.jp 先日、神奈川県は三浦半島に行って、トウモロコシを買ってきて旬のものは美味いなぁと実感したところだが・・・。 知人が、とうもろこしご飯を作ってバター醤油で食べると止まらないと描写していたので、とても食べたくなった。 元来トウモロコシ好きの妻もそれに異論はなく、もう一回トウモロコシを仕入れてきたら、早速作ってくれた。 とうもろこしご飯。 参考にしたレシピはこちらとのこと。 www.sirogohan.com いやー、美味いね、とうもろこしご飯。バターのみでも十分に美味しくいただける。 醤…

2026年7月23日木曜日 今日の賄いはー 夏限定の とうもろこし🌽ご飯ですー www.youtube.com あとおかずいろいろ 今日もご予約で満席になりました。 ありがとうございます。

暑い日が続いてますね～ 連休予定がないので、おこもり用のお買い物で、色々買ってきた中にとうもろこし・・・ ２本買ってきたので、一本はとうもろこしご飯作ってみた 少しチンしてから炊飯器へ 折角なのでバターで焼き飯にしてみた 撮り忘れたけど、ニンニク醤油で仕上げた～ いい感じの出来上がり、ニンニクバター醤油の香りもいい（笑） カレーも試してみた とうもろこしでちょい甘めなので、グリーンカレーで味編 おまけ とうもろこしは２本買ったので、一本は焼きとうもろこしで～ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

昨日の朝、 目が覚めると、 とても明るい光がカーテンの隙間から溢れてきます。 朝からくっきり晴れてるなあ〜と感じる。 カーテンを開けて光を思い切り受ける。 これだけで元気が出ますね。 こういう日の朝は、体がむくむく起き上がります。 まだ静かな朝だけれど、 みんなが寝てる間にジムに行ってこようかなんて思っちゃう。 洗濯機を回し、 朝ごはん作りをつつ、 急須を丁寧に消毒する・・・。 徐々に茶渋がついてきてますからね。 定期的にハイターをかけますが、 この日はその日！ そういう気分！！ もやってる表面がスッキリ。 そうすると、今度はシンクのもやりが気になる。 せっせとシンクを拭いて、もやりスッキリ。…

湿度の高い日本の夏。 特に梅雨時期は、なんとなく心も体もムクミがちです。 私は朝起た時に、グゥを握って確認します。 薬膳師は、まずはトウモロコシのヒゲを薦めます。 地産地消。 旬の食べ物が、その地域に住む人の体に良いことをご存知の方は多いでしょう。 最近は薬膳ブームで、今まで捨てていたトウモロコシのヒゲも注目されつつあります。 薬膳的に、トウモロコシは胃と大腸に帰経し（良いとされる） さらにトウモロコシのヒゲは肝・腎・膀胱・心・小腸に帰経するとされています。 つまり 体内の水はけをよくして、むくみをなくす効果があるんです。 その他、ヒゲの効能としては腎臓はもちろん高血圧にも良いとされています。…

otanです。 私にとって、島原の食べ物で一番のお勧めは、魚でも肉でもありません。 もちろん魚も肉も美味しいです。幸せな気分になります。 でも、一番のお勧めは、野菜です。 まず、じゃがいも。実は北海道に次ぐ全国第２位の生産量なのです。もっとも一位とは大きな差ですが、狭い長崎が全国第２位はすごいです。 特に島原半島のじゃがいもは美味しい。火山灰で水はけの良い土地と、斜面のおかげで土に日が長く当たる島原半島は、野菜の名産地。愛野のじゃがいもが地元では有名ですが、南串山を推す人も。 もちろん東京で、長崎産を見つけたら買います。 野菜のなかでも一番のお勧めは、人参です。 人参は、私にとって他の地域とは…