ノーザンルビー

土曜日に最後のじゃがいもホッカイコガネを掘ったので、 ume724san.hatenablog.com これでじゃがいも5種すべて揃ったことになります。 丸のままのじゃがいもをご覧ください。 カットした断面の色を比べてみてください。 ノーザンルビーが赤いのはもちろんですが、 はるかの白、インカのめざめの黄色が際立っています。 食べ比べは、同じ調理法で行います。 私はフライドポテトが大好きなので、 まずレンジにかけてから素揚げにしてみました。 感想をまとめてみます。 ●はるか 元々色白ではありますが、 でんぷんが少ないので、揚げた時の色も白く、質感もなめらか。 ●ぽろしり カルビーがポテトチップ…

今年は早め早めに土を使って、10月には菌ちゃん農法に回していきたい。 秋野菜は、菌ちゃん夏野菜を収穫後、土のケアすることなくすぐ植え付けできます。 冬野菜は、虫が少なくなるので、菌ちゃん、有機、どちらでもいいかな。 来春は、菌ちゃん土壌にたくさん植え付けして、害虫減、肥料減を目指します。 豆科の野菜は、根粒菌の影響で、糸状菌が発達しにくくなるため、作成して1年未満の菌ちゃん土壌には植えない方が良いそうです。 他にも、菌ちゃん農法より、有機栽培の方が向いている野菜も若干ありそうです。 後はそれぞれの作り方の好みでしょうか。 ↓もっと枯れるまで置いて、実を大きくしたかったのですが、今日が梅雨入りで…

こんばんはユキです。 「花柚子と蜜柑の実がすっごい落ちてるよ！」 嫁が慌てて家に入ってきました。 鉢の下を見るとコロコロと小さな粒がたくさん落ちています。 花柚子、蜜柑にはそれでも実がついています。 必要のない分が落ちたみたい。 豆苗のサヤエンドウ。 薄っぺらい時はサヤエンドウとして食べられましたが、この位大きくなってしまうとサヤが筋っぽくて食べられないのでグリンピースとして食べました。 左がノーザンルビーで右がきたかむい。 後から植えたノーザンルビーも無事に根付きました✨ きたかむいはもう少しで収穫できるかな？ t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenab…

昨日掘ったじゃがいも。 ume724san.hatenablog.com 食べ比べをしてみました。 食べ比べをするなら、同じ調理法が良いので、 オーブン焼きを作りました。 その他の野菜やチキンも一緒に焼きます。 じゃがいもは青く囲ってあります。 左から以下のように並んでいます。 ・ぽろしり ・ノーザンルビー ・インカのめざめ ・はるか 220℃のオーブンで25分焼きました。 （じゃがいもだけは、事前にレンジにかけてあります。） 盛り付けます。 全く手間がかかっていないのに、オーブン焼きは豪華に見えるらしく 大喜びの人がいました。(^O^) さあ、じゃがいもだけ取り出してみましょう。 一番手前が…

こんばんはユキです。 芽が出てきたノーザンルビー。失敗するわけにはいかないと慎重に育てました。慎重にと言っても土の上に置いておいただけです（笑） はるかときたかむいがダメになったのは、多分育つ前に腐ってしまったから。皮だけ残ってましたからね。なので今度は植えずに土の上に置いておきました。 根が出てきたのでもう大丈夫そうです。 よく見てみると 種イモから根が出ているのではなく、出てきた芽から根っこが出ているようです。 土に触れていなかった芽からは根っこが出ずに、触れていた下の所の芽から出ています。 もう一個のノーザンルビーも同じだったので2つとも植えてあげました。これで大丈夫そうです。たぶん・・…

こんばんはユキです。 欲しくて探したけど見つからなかったものを嫁が買ってきてくれました✨ ノーザンルビーです！ 切り口は紫色。 どっちがノーザンルビーか分かるかな？ ノーザンルビーは柔らかくて水分が多くサッパリした感じでした。煮物には合わなそう。ポテトサラダにすると色鮮やかで美味しいかも！ 植えるには少し時期外れですが、芽が出たら植えてみようかな。 t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com

本日６月２１日は一年で最も昼間の長い日、夏至です。 夏至の日の太陽には陽の気が込められているので、日の出の光を浴びたらよい、なんて、なにかの記事で書いてあるのを読みましたが、今日は朝からザンザン降りだったんですけど！ 朝日をあびるどころの話ではなったのですけど！ おや、これは？ ねこ神社の夏越し祭りの会場です。 マオさん、下見に行ってきた模様です。 仔細は楓屋（id:kaedeya)さんの記事にて紹介されております。 kaedeya.hatenablog.com さてさて、すでにほとんどの地域で梅雨入りしている日本列島。 雨の合間に、春先に植えたジャガイモや、収穫期を迎えたベリー類の収穫をする…