糖尿病食事療法のための食品交換表【第７版】編著：日本糖尿病学会B5判・132頁・4色刷・2013年11月発行・本体価格900円 https://www.bunkodo.co.jp/ 内容（ホームページより転載）昭和40年の初版以来、糖尿病患者さん、医療スタッフから高い評価をいただいているロングセラー「食品交換表」の、11年ぶりの改訂。日本人の伝統的な食文化を基軸として、現代の食生活の現状をふまえ、患者さんが医師や管理栄養士などの指導のもとに、毎日の食事を楽しみながら根気よく治療を続けられる内容を目指した。 改訂のポイント（ホームページより転載） １ 食品分類表のなかの１単位あたりの栄養素の平均…
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