食事療法

前回妊娠糖尿病と診断されたところまでお話しました。ここからは食後2時間の血糖値が120mg/dL未満を目標にやったことについてのはなしです。 食事について 白いものは茶色ものへ ベジファーストへ 分食 おすすめおやつ 食後の運動 まとめ 食事について 白いものは茶色ものへ 白米から玄米へ、食パンは全粒粉、ライ麦パンにすることで糖質を抑えるよう指導がありました。 ベジファーストへ 食事の順番を野菜→汁物→おかず→炭水化物 早食いはせず、ゆっくりよく噛んで食べることを意識。 分食 食事の間隔を短くして急激な血糖上昇を抑える。 仕事をしているとどうしても昼から夜にかけての空腹時間が長くなってしまい目…

今週のお題「コーヒー」 魚を食べている人は糖尿病リスクが少ない 魚は脳の健康にも良い 中年期の食事改善は効果が高い 魚を食べている人は糖尿病リスクが少ない魚をよく食べている人は、血糖値が低く、糖尿病のリスクが少ないことが、心血管疾患リスクの高い成人を対象とした調査で明らかになっている。魚を食べる食事スタイルをもつ人は、認知能力の低下が少なく、認知症のリスクが低い傾向があることも示された。サバ・イワシ・アジ・ニシンなどの青魚には、良質なタンパク質とともに、油が多く含まれる。魚油に含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)などには、血栓ができにくくするなど、さまざまな効果…

今週のお題「コーヒー」 前回も紹介した「ビタミン不足･ミネラル不足」ですが、もうひとつ記事を紹介します。 2型糖尿病患者の「栄養不良の二重負荷」問題 ビタミン・ミネラル不足が明らかに 過栄養・肥満の関与が大きいと捉えられることの多い2型糖尿病だが、実際にはビタミンやミネラルが不足している患者が少なくないことが、システマティックレビューとメタ解析により明らかになった。経口血糖降下薬のメトホルミンが処方されている人では、ビタミンB12の不足が多いことも示されている。著者らは、「糖尿病患者において、栄養不良の二重負荷が生じている」としている。 2型糖尿病における栄養不良の二重負荷の実態は？2型糖尿病…

今週のお題「コーヒー」 今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 糖尿病の人はビタミンやミネラルが不足 「食の多様性」が糖尿病リスクを下げる 食事バランスを改善 「食の多様性」の高い人は糖尿病リスクが低いさまざまな食品を食べており、食の多様性の高い人は、糖尿病リスクが低いことが、大規模な調査で確かめられた。研究は、シンガポール国立大学(NUS)などによるもの。全粒穀物・野菜・豆類・ナッツ類・果物など、加工度の低い植物性食品を食べており、加工肉や赤身肉を食べるのをひかえめにし、糖質が加えられた飲料やお菓子などもあまり食べていない人は、糖尿病リスクが低いことが分かった。研究グループは、シンガポー…