今週のお題「コーヒー」 前回も紹介した「ビタミン不足・ミネラル不足」ですが、もうひとつ記事を紹介します。 2型糖尿病患者の「栄養不良の二重負荷」問題 ビタミン・ミネラル不足が明らかに 過栄養・肥満の関与が大きいと捉えられることの多い2型糖尿病だが、実際にはビタミンやミネラルが不足している患者が少なくないことが、システマティックレビューとメタ解析により明らかになった。経口血糖降下薬のメトホルミンが処方されている人では、ビタミンB12の不足が多いことも示されている。著者らは、「糖尿病患者において、栄養不良の二重負荷が生じている」としている。 2型糖尿病における栄養不良の二重負荷の実態は?2型糖尿病…