しゃーかんからやー、COでございます。 宮古島なう。 観光地でなくとも、本土では見かけない食べ物がスーパーにも溢れています。 本日挑戦してみたのはこちら。 鮮やかな紫の「ウムクジ天ぷら」でございます。 宮古、というより沖縄でよく食べられているご家庭の味。 材料は紅芋と芋くずで、「うむくじ」というのはこの「いもくず」が訛った言葉だそうです。 素朴な外見。 切ったらこんな感じ。 実食感想、 しっかりみっしり、もっちもちやー うまうま。。。 いただいた物は結構甘めでしたが、ご家庭やお店によっては調整可能かと。 入手先はマックスバリュでございました。 ちなみにこちらのマックスバリュは24時間営業。 絶…