飲食店　失敗

前回の記事をぜひとも読んでいただきたい。 飲食店経営の日々の絶望と苦悩が見えてくるだろう。 今回はリピーターについて話していきたい。 飲食店を始めてはや何年、kは気づいた。 お客様が神様であるということに。。。 どんな商売もそうだが、すべてお客様ありきで商売は成り立つ。 新規顧客も大事だが、飲食店に最も大事なのはリピーターだ。 彼らは固定客とも表現することができる。 この固定客こそが飲食店成功の一番のキーワードだ。 いかにして彼らを何度も来させるか。 最高のサービスを提供し、気に入ってもらえるか。 それが勝負だ。 それを考えられる限り、試してみた。一部は成功し、一部は失敗。 挑戦あるのみ。 今…