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高井田系ラーメン
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高井田系ラーメン

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ちもやん.com•2年前

国宝級の高井田の黒い中華そばと大阪王将なのにベトナム人シェフホアンの愛するベトナムメニュー

大阪王将 梅田太融寺店 入り口前の賑やかなメニュー看板。これでもかと重なり合っている。 大阪王将 太融寺店 期間限定メニューは高井田系ラーメンやね。東大阪男たちの漆黒のプライド。国宝級。高井田の黒い中華そばとある。コレにしよっと。それとベトナムメニューから一つかな。

#大阪王将 期間限定#高井田系ラーメン#国宝級のお宝飯#大阪王将 ベトナムメニュー

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やね日記•2年前

東住吉の麺屋7.5Hzで高井田系なチャーシュー麺をいただいてきました

転勤で通勤経路が変わって谷町線を利用することになったので沿線のラーメン屋を調べていると、田辺駅近くに麺屋7.5Hzの東住吉店を発見。 麺屋7.5Hzは地元東大阪市に本店があり以前から名前は知っていたのですが、東大阪市内の2店舗はいずれも鉄道駅から遠く、なかなか行く機会がありませんでした。 ところが新たな通勤経路でしかも駅近に麺屋7.5Hzの店があったので、これは行くしかないと思い仕事帰りに行ってみました。店に入ると席はカウンター席のみで、ちょうどお昼時でほぼ満席でした。 かろうじて席が空いていたので、そこに座って目当てのラーメンを注文。 食券機であらかじめ支払うのではなく、帰り際に支払いをする…

#食べ歩き#ラーメン#高井田系ラーメン#麺屋7.5Hz#大阪市東住吉区
ちもやん.com•2年前

ここだけ何かがプラス（+）の麺屋7.5Hz+梅田店

麺屋7.5Hz+ 梅田店（大阪駅前第二ビル） 麺屋7.5Hz+ 梅田店 大阪駅前第二ビルのB2Fにある高井田系のラーメン店。のれんには大阪高井田式中華そばとある。近鉄布施駅の住吉と光洋軒が有名やね。

#麺屋7.5Hz#高井田系ラーメン#大阪駅前第2ビル
koujiroom’s blog•2年前

近くのラ－メン屋

たまに食べに行きます。麺屋7.5hzと言うラーメン屋さん。 高井田系ラ－メンですね！ 太麺に濃いめの醤油ベースのスープがホンマによく合います。 濃いめの醤油スープなんで、 お口なおしに大きなネギが 入っています。 コロナ前は、24時間やってましたけどね。

#ラーメン屋#高井田系ラーメン#夜食#大阪府
ちもやん.com•2年前

鶏ガラと昆布スープでキリッとした醤油のカドと酸味に沖縄そばみたいな極太ストレート麺の大阪の高井田系ラーメン

布施の高井田系 中華そば 住吉 ちもやんの高井田系なるラーメンの初体験は麺屋7.5Hzやな。社会人になってしばらくの2001年頃。 その独特でシンプルなスタイルと安さもあって、ちょこちょこ通うようになり、高井田系なるものを知り、他にもお店があるんだと。 布施駅の高井田系ツートップの住吉と光洋軒。どっちが元祖やら本家とかはもういいっこなしで。

#高井田系ラーメン#中華そば住吉#中華そば光洋軒#連食
映画和日乗•3年前

「麺屋7.5Hz」梅田店

国際ファッション専門職大学大阪キャンパスで講義。 麺屋7.5Hz【メンヤナナテンゴヘルツ】の公式WEB Site 中華そば中盛＋煮卵。美味淡麗。 コシの有り過ぎる麺、スープは見た目ほど辛くない。 にほんブログ村

#高井田系ラーメン
やね日記•3年前

中華そば光洋軒で元祖高井田系ラーメンを食べてきました

先日、休みに散髪に行ったついでに、ラーメンの新規開拓へ。 と言っても、布施駅界隈はほぼ開拓し尽くしたので、駅前の商店街を延々北へ歩いてみることに。今回行ったのは、産業道路沿いにある中華そば光洋軒という店。 いわゆる高井田系ラーメン元祖の店の一つです。 To Instagram今回は中華そばを注文。 高井田系ラーメンらしく濃い色のスープでしたが、味は昔懐かしい屋台のラーメンと言った感じでした。 600円という価格の安さもさることながら、具もチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルで、お昼の軽食にぴったりだと思いました。他にも素うどんならぬ素ラーメンが400円で販売されているなど、麺だけを堪能したい人…

#食べ歩き#中華そば光洋軒#高井田系ラーメン#ラーメン#大阪市東成区
浮月堂黄昏抄•6ヶ月前

麺屋7.5Hz+

No.3837（再）【今日のラーメン】クセになる醤油辛さ「麺屋7.5Hz+」 あまりラーメンは食べに行かないが、ここ10年の好きなラーメン店は不動だ。有名チェーン店の「天下一品」、梅田にある「揚子江」、そして高井田系ラーメンの「麺屋7.5Hz+」だ。めんや ななてんごヘルツプラスと読む。 高井田系ラーメンは東大阪市の高井田・深江橋界隈で誕生したラーメンで極太ストレート麺で濃い醤油味。スープは黒色に近く、麺は硬い。好き嫌いが分かれる味ではあるが、おれは大好きだ。 7.5Hz+とは無邪気な赤ちゃんが笑顔で過ごせる周波数であり、お客さんにも幸せな気分でラーメンを楽しんで欲しい、という意味らしい。なる…

moLamaのブログ•8ヶ月前

ラーメン道　第三話　大阪出張編

今回もChatGPTを使って書いていますが、ストーリーの骨子を考えるのは結構苦労しました。大阪ということで漫才のような会話を入れたかったのですが、「漫才のような会話」とだけ指定して書かせると、回りくどいばかりの会話(業界用語でいえば"天丼"のやり過ぎ)になってしまいました。かなり具体的にシーンを指定し、使えない会話はバッサリ切り捨て、複数回に分けて指示した内容を編集しています。なかなかChatGPTオンリーでいい文章を書くのはまだ難しいですねー。 以下、本編。 羅麺メンマは、大阪出張の最終日に、同僚から教えてもらった高井田系ラーメンの老舗「中華そば 住吉」に向かった。高井田系ラーメンとは、濃厚…