ラーメン専門の飲食店 →ラーメン店
愛知県名古屋市にある［こだわり麺工房たご］ 愛知県名古屋市中川区新家2丁目605 https://x.com/tagora_men にぼし台湾まぜそばが気になり行ってみた。 臨時駐車場が斜め前にありましたが、現在はちょっと歩いた所にあるようです。 店内は狭いので少人数しか入れませんので待つ時は外です。 並ぶ時の注意事項があるので確認してください。 食券は現金のみです。 混んでると出てくるまでに時間かかるそうなので、時間に追われてる時は気をつけてください。 食事の時は静かに黙々と食べるようにとのことなので注意してください。 ご飯と漬物はセルフで置いてありましたが、おかわりは控えてとのことです。 …
ラーメン ラーメン屋 グラビアアイドル アイドル 美人 美女 フリー写真 フリー素材 以下の画像は、著作権を完全に放棄しているため、ご自由にご利用ください。画像の上で右クッリク、名前をつけて保存です。 ラーメン ラーメン屋 グラビアアイドル アイドル 美人 美女 フリー写真 フリー素材01 ラーメン ラーメン屋 グラビアアイドル アイドル 美人 美女 フリー写真 フリー素材02 ラーメン ラーメン屋 グラビアアイドル アイドル 美人 美女 フリー写真 フリー素材03 ラーメン ラーメン屋 グラビアアイドル アイドル 美人 美女 フリー写真 フリー素材04 ラーメン ラーメン屋 グラビアアイドル…
だるま製麺所 目次■料理について■お店の雰囲気について■お店の詳細情報 今日は静岡県浜松市中央区（旧東区）原島町にある「だるま製麺所」というラーメン屋をご紹介します。 化学調味料不使用でも深い旨味を感じる職人技が光るラーメン店です。 コストコ浜松店から車で約3分の場所にあるラーメン激戦区浜松の名店、ぜひチェックしてみてくださいね。 職人の技が光る絶品ラーメン だしそば チャーシュー麺 税込1,600円 水鶏系の澄んだスープは化学調味料不使用でも旨味が深く、醤油のキレと鶏油の香りが絶妙なハーモニーを奏でています。低温調理のしっとりチャーシューと細麺が絡み合い、上品でさっぱりとした一杯に仕上がって…
今日も晴れていました。 ノー残業デーだったので、仕事帰りにラーメンを食べに行きました。 麺とれ(静岡県島田市)に行きました。 JR島田駅から徒歩約2分。 以前「通りゃんせ」というラーメン店(町中華)があった所に、先月新しくオープンしたラーメン屋さん。 神奈川県川崎市 元住吉の 「豚星。」という二郎系ラーメン店で修行された方がオープンされたお店のようです。 食券制でした。 「汁無し」が解禁されていましたが、「ラーメン」にしました。 ラーメン 1,080円。 うずら4個 120円。 カウンター席がありました。 訪れた時はお客さんで満席でしたが、程なくして席に座れました。 お水はセルフサービスになっ…
">こんにちは！ ">飲食店経営16年、フレンチラーメンというジャンルを創り出したゼロワンヌードル代表の丸尾です。 "> "> 前回は、ラーメンの利益率についてお話ししましたが、今日は「フランチャイズの常識を覆す」というテーマでお話しします。 この記事も要チェック 01noodle.hatenablog.com 「フランチャイズオーナーになりたいけど、本当に儲かるの？」「本部だけが儲かるシステムなんじゃないの？」こんな疑問や不安を持っている方、多いんじゃないでしょうか？実は、多くのフランチャイズシステムには致命的な欠陥があるんです。 その欠陥とは何か、そしてなぜそれが持続不可能なのか。 さらに…
悪い言葉で言えば、商売って結局は人をだますことだろう。 そうでないと、利益とか儲けってものは出てこない。 もちろん、知恵とか度胸とかガッツは要るが…。 例えば、元気な若者が一念発起してラーメン屋を開業したとする。 原材料費・光熱費・所場代・人件費など、かかった経費を合算する。 それらの経費そのままで値付けしたら、何も儲けは出ず、店は早々に閉店だ。 その経費の合計額に、マージンを上乗せしなければならない。 ラーメン屋が存続していくためには、それは必要で正当なものと言える。 でも、そのマージン分は、身もふたもない言い方をすれば”だまし”から成る。 ラーメンのレシピは、これ以上何かを見つけられないほ…
先日、少し前にオープンした 巳ラーメンに行きました。 ラーメン屋さんに来たのに よだれ🤤鶏定食が気になり、 よだれ鶏定食にしました。 友達は、醤油ラーメンに 無料の味玉をつけてました。 前に来た時は巳ラーメンを食べたそうです。 なんでも、その時、 ラーメンに半ちゃんの炒飯と餃子の セットをつけたそうですが、 半ちゃんといいながら 結構な量だったそうです。 コスパ的にはいい感じだけど、 私は今度来るなら定食ではなく、 ラーメンを食べようと思います。 よだれ鶏定食のよだれってなんですか？ と、店の人に聞いても、 よだれだれ がかかってますということで、 よくわからないまま、 食べたことないから頼ん…
好きなラーメン屋が何軒かある。もしもラーメンを食べたくなったときに、「あそこに行こう」と思うようなラーメン屋が何軒かある。ぼくはこれを「ラーメン屋のスタメン」と呼んでいる。今のところぼくがスタメンだと思ってるラーメン屋は3軒だ。ちょっとおしゃれ風な味噌ラーメン屋、数量限定の鶏白湯ラーメンのお店、そしていつでも気軽に入れる道路沿いのラーメン屋。 この中で特に重要なのが3軒目の気軽に入れるラーメン屋だ。1軒目と2軒目のラーメンは美味い。ぼくが誰かにおすすめのラーメンを聞かれたらすぐに教えるようなお店だ。しかし、3軒目のお店は特にだれかにおすすめしたことはない。だってべつにそこまで美味しくないから。…
ラーメンはみな大好きで、嫌いとか食べられないという人は聞いたことがない。 小麦アレルギーの人はさすがに食べられないが、さぞ食してみたいだろう。 インバウンドさんも、わざわざ飛行機に乗って日本のラーメンを食べにくる。 大体が、おいしいものは栄養が偏っている。 よく、旨いものは油と炭水化物でできていると言われるが、その通りだ。 でも、それらばっかり食していると、その他の栄養が摂れなくなってくる。 ラーメンライスをするとか、大盛や替え玉を注文するとか、こりゃもっとダメだ。 確かにおいしいし、自分も時々やってしまうが、炭水化物が多過ぎる。 将来糖尿病になることは確実だし、長く苦しい闘病生活が待っている…
※掲載されている画像は全てイメージです 皆さんはラーメン屋さんに行かれますでしょうか 年間に平均何回行けば“よく行く”になるのかは不明なのですが 数年前のことだそうですが ラーメン店で20代くらいの女性客が 店を出る前に厨房に向かって大きな声で「ごちそうさまでした」と言ったのは行儀が悪い気がする という投稿があったようで それに対してSNSでは盛り上がっていたようです 「ごく普通の挨拶をごく普通にしているだけに見えます」 「感謝の意を伝えるのって素晴らしい事だと思います」 「感謝を言う事がいけないのでしょうか」 「行儀が悪いと考える貴方が可笑しいかなと思います」 といういった意見や 「お金を払…
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