鮪たたき

くら寿司の「うに」、磯丸水産の「蟹味噌甲羅焼」、業務スーパーの「鮪たたき」を使って「海鮮三色丼」を作りました。 うに・蟹味噌・鮪たたきで「海鮮三色丼」を作る 「海鮮三色丼」で使う具材は全て冷凍なので、作る前に解凍しておきます。 蟹味噌は甲羅に詰めてガスコンロで焼きます。直火にすると甲羅に穴が空いてしまうので、磯丸水産お勧めの「べんり焼き角型」（セリアで購入）を使います。 ご飯は酢飯にしてどんぶりに入れ、刻み海苔を散らします。 あとは具材を乗せたら出来上がりです。 うに・蟹味噌・鮪たたきの「海鮮三色丼」を食べる うに・蟹味噌・鮪たたきの「海鮮三色丼」の完成です。 業務スーパーの「鮪たたき」は、い…

我が家は業務スーパーの冷凍「鮪たたき」がお気に入りで、冷凍庫に常備してあります。 これだけでも十分おいしいのですが、イカ刺しや生うに、とろろなどと合わせると絶品な丼が楽しめます。 今回は特に他に具材がなかったので、同じく業務スーパーで買ったアルコール漬けの塩うにと合わせてみました。 業スーの「鮪たたき」には業スーの「粒うに」！？ 前にも書きましたが、実は筆者は生うによりもアルコール漬けの塩うにの方が好きです。特にうに含有率90%以上の高級品は本当においしいと思います。 さて、業務スーパーで売っていた「粒うに」ですが、税込み200円台という低価格だったので買ってみました。 製造も販売も山口県の会…

マグロのたたきと長いもで「ネギトロトロロ丼」を作ってみました。 sora トトロ？ ネギトロトロロ丼を作る マグロのたたきは、毎度お馴染みの業務スーパーの冷凍「鮪たたき」を使います。夏場だと冷凍庫から出したらすぐに解凍されちゃいますね。 こちらはスーパーで買った長いもです。 フードプロセッサーを使ってすりおろします。 すりおろした長いもに卵とめんつゆを加えます。 滑らかになるまでかき混ぜて「とろろ」の出来上がり。 どんぶりご飯の上に、「鮪たたき」と「とろろ」をセット！ ネギトロトロロ丼を食べる ワサビとキューちゃんをトッピングしてトトロみたいにしてました。 カミさん ちょっと無理があるね… も…

みんな大好き業務スーパーで、冷凍の「鮪たたき」というのを買って来たので、ネギトロ丼を作ってみました。 マルハニチロの冷凍「鮪たたき」 業務スーパーで売っている「鮪たたき」はマルハニチロ製で、真空パックに入って冷凍されています。 「業務用」と記されていますが、内容量250gなので、家庭用としても使い勝手は悪くありません。 ネギトロ丼にするなら二人用としてちょうどいい量だと思います。 真空パック包装なので、パックのまま自然解凍か流水解凍で完全解凍してから開封するように書いてありました。 「鮪たたき」でネギトロ丼！ ということで、今回は食べる5時間前くらいに冷蔵庫に移して解凍しておきました。急ぐ場合…