麺処一笑

本日は「麺処一笑」のらーめん(トマベジ)＠南阿佐ヶ谷駅 独特な豚骨ラーメンで人気上昇中の「麺処一笑」はどのような一杯なのだろうか！？ // 「麺処一笑」の概要 場所 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「麺処一笑」の概要 今回紹介するのは「麺処一笑」の らーめん(トマベジ) 特徴 濃厚なとんこつ醤油ラーメン 豊富なトッピング スープとよく絡む中太麺 店主は石神井公園の人気店「麺処井の庄」で８年修行、「濃菜麺 井の庄」の初代店長を務めた後、２０１５年に南阿佐ヶ谷駅に「麺処一笑」を創業する。 超濃厚豚骨スープと８種類から選べる味付け野菜の組み合わせは、その味と見た…

突然のラーメンの話題ですが、実は私ラーメンが好きでして。妊娠後期も最大週1回の頻度と決めつつ、食べ歩いていました。 出産してからはなかなか行けなくなってしまったので、その気持ちを2020年ベスト3にこめたいと思います。笑 ベスト１…荻窪 味噌っ子ふっく ベスト２…永福町 永福町大勝軒 ベスト３…阿佐ヶ谷 麺処一笑 番外編…高円寺 じもん ベスト１…荻窪 味噌っ子ふっく 食べログTOP 5000の人気味噌ラーメン店です。オーダーしたのは辛味噌ラーメン。もっちり太麺が濃厚な味噌スープと絡み、麺をすすっているとスープも自然と一緒に飲んでしまいます。お好みでもやし大盛りにできます。このもやし、短時間で…

楽しさ旨さ自由自在！濃厚豚骨の無限の可能性！ 麺処 一笑 （東京・南阿佐ヶ谷） バリカタらーめん カラベジ ＋ 野菜大盛 ＋ ヱビスビール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ ヱビスビール！図太い豚骨にズシリと苦味の旨いプレミアムビール！最高の休日！ ＜全体＞ 唯一無二の豚骨＆野菜コラボ！重厚感たっぷりの豚骨に辣油塗れの野菜盛りの迫力！ ＜スープ①＞ まずはプレーンで！直球勝負の濃厚豚骨！コラーゲン芳醇で嫌味なし！素のままで極上リッチ！ ＜麺＞ バリカタ麺！熟成感ある風味が濃厚！不思議といつまでもクシクシがキープする旨さ！ ＜チャーシュー＞ 醤油ダレの深い浸透に程よく脂の抜けた感！ロースト…

年末年始のゴミ捨てのことを考えると、そろそろ大掃除をしないといけないなぁと考えつつ、空いてる土日が先週しかなかったため、寒い時期に半袖で汗を流しながら必死に大掃除をしていました。 その合間に、何か食べたいって希望はなかったけれど、とりあえず昼飯を食べなきゃ〜と阿佐ヶ谷をふらふらしていたところ、いつも並んでいる一笑さんがまさかの1人待ち！ ずっと気になっていたので、行くしかないと並び、辛辛ラーメンを選択しました。 付け合わせの野菜が以外から選べるので、バリエーションも豊富。 今回はこの後の掃除に気合を入れたかったので、スタベジを選択。 着丼の瞬間思いましたよ。 これは美味しいやつだと。 魚介を一…