フランスのドレッシング「Vinaigrette:ヴィネグレット」&「人参と黄かぶのパセリサラダ」 人参とちょっと変わった黄色いかぶ「黄かぶ(イエローターニップ)」を細切りにして。 フランスでソースや、サラダのドレッシングとして使われるフレンチドレッシング「Vinaigrette:ヴィネグレット」と。 たっぷりのパセリと合わせた、簡単「人参と黄かぶのパセリサラダ」 以前ご紹介しました、ヨーロッパ原産のカブのような形をしている「Turnip:ターニップ」 カブよりも濃〜い味が特徴で。 根の上半分くらいが赤紫色、下半分が白いお野菜。 以前の記事、ヨーロッパ原産「Turnip:ターニップ」を使って作る…