龍井茶

今週のお題「好きなお茶」 お茶についてのいろいろを記事にしました。 ほうじ茶は安い茶？ 自分の出身は静岡。朝昼晩の食事の後はもちろん、３時のおやつも夜の団欒も緑茶(煎茶か番茶)が当然でした。夏は流石に冷えた麦茶が多かったですがそれでも１日２回は緑茶でしたね。 そのころ(40年くらい前)、林間学校の食堂やドライブイン(今でいう道の駅?)のお茶はほうじ茶のことが多かったです。そして安く大量に供給するためか、正直言ってあまり美味しくなかったですね。 そんなイメージがあったので大人になってペットボトルで茶を買うときもほうじ茶は避けていました。しかし、十数年前、お茶を売る店の店先で焙煎している香りにつら…

１１話漢詩 雪重子自ら舞う 第一式新雪：新たな雪に身を委ね、細かく粗くそして複雑に、素早く意表を突いて、裏をかき機先を制する。第二式霜凍：風圧で制御、氷霜で牽制、氷霜に植物も凍る。第三式大寒：内力を集め敵を制す、極寒により敵の動きを鈍らせる。冷たい雪は天地を凍らせ、空虚と孤独を斬る。 こういうの好き、好き～♪

ギャラリーフェイクに出てくる絵画等をリスト化する記事第5回 今回は21～25巻ギャラリーフェイク（２１） (ビッグコミックス)作者:細野不二彦小学館Amazon これまでの記事はこちら 第1回 1～5巻 calciummm.hatenablog.com第2回 6～10巻 calciummm.hatenablog.com第3回 11～15巻 calciummm.hatenablog.com第4回 16～20巻 calciummm.hatenablog.com

読者の皆さんはよくご存じかと思いますが、このブログでは世界のお茶専門店ルピシアの話題を繰り返し取り上げてきました。しかし、ここ数か月でルピシアという会社の誠意や倫理観を疑わざるを得ない事態が2つも起こりました。

内山深さん 松本綾さん 中国の文豪、魯迅（ろじん）の絶筆は仮名交じりの日本文でした。 「十時頃ノ約束ガモウ出来ナイカラ甚ダ済ミマセン。御頼ミ申シマス、電話デ須藤先生ニ頼ンデ下サイ」。上海・内山書店の店主、内山完造に宛てたメモです。 結核を患う魯迅は1936（昭和11）年10月18日未明、激しい喘息（ぜんそく）に襲われます。日本人記者と午前10時に書店で会えないことを完造にわびた後、須藤五百三（いおぞう）医師の往診を求めていました。完造はすぐ手配しますが、魯迅は翌19日早朝、56歳で永眠しました。 内山書店を始めたのは完造の妻美喜です。日本語書籍中心の店を17年に開きました。上海の共同租界で暮ら…

リラックスしたまま健康に！ 本格中国茶の販売サイト【茶廻~chakai~】 説明・特徴・使い方・効果・口コミ ①説明 リラックスしたまま健康に！ 本格中国茶の販売サイト【茶廻chakai】 茶廻chakaiとは？ 茶廻chakaiは、本格中国茶を中心に取り扱うオンライン販売サイトです。 厳選された高品質の中国茶を日本の消費者に提供することを目的としています。 茶廻chakaiでは、伝統的な製法を守りながらも現代のライフスタイルに合わせた使いやすさを追求した商品を取り揃えています。 初めて中国茶を試す方から、長年の中国茶愛好者まで、幅広いニーズに対応しています。 ②商品ラインナップ 茶廻chak…

しばしば「山水画の世界」と言われる黄山。雲海たなびく深山幽谷は、「中国」と聞いてイメージされる代表的な風景の一つだろう。中国好きとしてはずっと憧れており、特に好きになったきっかけが『封神演義』(フジリュー版)で、漫画の背景にも切り立った黄山風の山がよく出てきたり、仙人や道教について色々調べたりもして、「リアル仙境」ともいうべき黄山には絶対にいつか行こうと思っていたのだ。さて、黄山があるのは安徽省。黄山の名前は有名でも、「安徽省」の名前は日本人にはあまり馴染みがないと思う。しかし意外と中国史の中では重要な場所で、例えば曹操や洪武帝朱元璋は安徽省出身だし、中国.....だけでなく東アジアの伝統芸術…

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土曜日。 早めに起きて、7時からアシュタンガヨガで汗を流し… 家を片付けつつ、もうひと眠り。 注文していた龍井茶（ロンジン茶）が届いたので、いただいてみる。 いい香り〜。 甘味とさらりとくる苦味が素晴らしい。 こぼしながら淹れる中国茶のためのお盆も調達してました🎵 素敵な昼下がり❤️

読みは「さむけだつ あかときやみに みるひえい ただにおもうは かんたんのゆめ」。とまぁ、一句読めたわけだが、過去ブログ見ると梅の時期から桜の時期、思ったよりは詠んでいる（当人比）。 言葉の割りには内容は薄い(;^ω^)って、自分にそんな技巧を凝らした雅致（がち）なものが詠めるわきゃない。なんだって月（がち）だから。 意味は、寒さを感じる夜明け直前、目にした舞い散る花びらを見て、先日咲いたばかりなのにな。と思った。という意味。 まぁそれは兎も角、日本の三大桜のうち、岐阜県本巣市は根尾谷淡墨（うすずみ）桜、山梨県北杜市は山高神代桜が満開となり、残るは福島県田村郡の三春滝桜のみとなりましたね。 樹…

本日正午に中国を離れ帰国しました。とりあえず二週間も家を空けてしまったので、免税店で留守を預かる家人にお土産をと思ったのだが、ディオールとかそんな化粧品の店に入ったらいっぱい商品はあるんだが値札が無いじゃん。いくらすんの？これ。 値段を気にする人は相手にしないようでそそくさと退散。お酒を売る店に入ってマオタイ酒を見たら、なにこの値段！！！俺の知ってるマオタイ酒じゃないぞ。そもそも日本の酒税上の分類では「その他の雑酒」あつかいで、買って帰っても「何？この瓶。クレゾール？」とか酷い言い方されてきた酒なのだ。クレゾールってぼっとん便所にまく殺虫剤だよ。 そういえば高鉄の駅なんかにこの酒の販売ブースが…

バスの遅れで、全工程を見学するだけの時間が足りなかったため、夕食後（9時半頃）、昼間見学した工場の中の別の工場で、続きを見学することになりました。 室内萎凋させた茶葉の周辺をこすり合わせて、傷をつけることによって発酵を促進させます（揺青）。昔は竹かごに入れた茶葉を揺らしていましたが、現在はドラム状の中に茶葉を入れ、葉の周辺が赤褐変化し中央部が緑色の半発酵状態になるまで回転させます。 回転発酵させた茶葉を釜で炒り、発酵の活性を止めます（殺青）。中国浙江省の龍井茶（釜炒り緑茶）も釜で炒っていました。大規模工場では、コンクリートミキサー状の炒葉機を用いるそうです。 その後、茶葉を揉捻機もしくは両手で…

２０話緙絲について 沈翠喜は「過去の暮らしぶりは真面目すぎ、もう少し気ままでも良かったのでは」と何やら開眼している。でも、若旦那の鳥を勝手に放つのはいかがなものか……。 任雪堂が沈翠喜に残した手紙には、「慧剣を振るって情を断ち」と書かれていた。