珍しく銀座に用事があり、オノボリさん！ レストランのアップは、今まで断念していたのですが、 あまりに感動したので、思わず、アップしたくなりました。 ホットペッパーグルメで２５００円（税込）のランチを予約しました。 スペイン産スパークリングワイン（グラスはモエ・エ・シャンドンですが） スタイブレッド社の焼き立てパン 鰆と大黒舞茸のマリネ柚子胡椒風味ちょっと変わったスプラウトだったので何なのか質問したら わざわざ、厨房に聞きに行ってくれて マイクロデトロイトという名前ですと教えてくれました。 初お目見え。癖はなく、すんなり食べられます。 鰆は、パサつかず、オリーブオイルでマリネしているようで しっ…
